私は練り製品が大好きで、


魚であれば、さつまあげとか、かまぼことか、


肉であれば、ハンバーグとか、ミートボールとか大好きだ。













トルコにも「キョフテ」と呼ばれるトルコ風ミートボールがあり、


カッパドキアで食べて美味しかったので、


ここイスタンブールには、キョフテだけの専門店があるらしいので、


行ってみることにした。













キョフテだけのために電車に乗って見知らぬ町へ行く様は、


日本にいるときの私とあんまり変わらないなｗ。


いざ、メシクエの旅へ。

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■今日のカメ

■トラムの駅
トラム（路面電車）の駅。駅と駅の区間は短く、歩けないことも無いけど、歩くとちょっと面倒かな、くらいの距離。








■トラム、きた。
トルコは石畳も多く、かつ、坂も多いので、自転車がほとんど走っておらず、トラムが超活躍。









■イスタンブールカード
トラムや電車にも使えるSUICAみたいなヤツ。トラムの電車賃は一律約200円なのですが、イスタンブールカードだと約150円くらいになります。

最初数百円かかりますが、数日滞在するなら、カード買っちゃったほうがお得です。





■「Halkin」
スルタンアルフメット駅の近くにある「Halkin」というキョフテ（トルコ風ミートボール）専門店。









■店内の様子①
おじさん2人が、入口で大量のキョフテを焼いています。









■店内の様子②
1階と2階があり、ここは1階。ランチタイムをだいぶ過ぎていましたが、結構人がいて、人気店のようでした。








■店内の様子③
壁に色んな新聞や雑誌で紹介された記事が飾られていました。









■キョフテ、きた！
このキョフテ、めちゃくちゃ美味しかったです。

ほんのりスパイシーで、パセリも入っていて、やわらかくて、いい感じのミートボール感。







■付け合わせ
ケバブでもそうでしたが、トルコのスパイシーな肉料理には、このトマトと玉ねぎスライスは必須のようです。

確かにないと、ちょっと口淋しい。






■パン
パンは、どのレストランでも、黙ってても大量に出てきますが、サービス。









■「フィリベ」
旧市街のスィルケジという駅から徒歩2分くらいのところにあるキョフテ専門店。

夜遅くまでやっている店が多いイスタンブールにあって、17：00閉店という潔い営業スタイル。






■かわいらしいおじさん
このかわいらしいおじさんが、ひたすらキョフテを焼いています。









■店内の様子
1階と2階があり、ここは2階。かなり小さい店で、席数も少なめ。でも、かなりの人気店で、座れなくて待っている客もいました。








■テーブルセット
水はテーブルの個装されたものを勝手に飲む感じ。










■パン
パンはサービス。いつだって、パンだけはやたら大量に来る。









■サラダ
ここのサラダは珍しく、豆サラダでした。










■面倒見の良いおじさん
ここのお店、焼き場のおじさんと、このホールのおじさんの2名で切り盛りしている様子。

英語はあまり話せず、なんとなくのジェスチャーで会話。サラダはこう食べるんだよという感じで、レモンをかけてくれている。





■キョフテ
「Halkin」のキョフテは細長かったですが、ここのキョフテは、丸いです。









■キョフテ、アップ
これまた、柔らかくて、とても美味しいキョフテでした。

「Halkin」のキョフテよりも、ややスパイシーですが、辛かったり、香辛料が強すぎることはないです。





■チャイ
美味しかったのと、おじさん頑張ってね！を込めて、多めにおじさんにチップを渡したら、喜んでくれて、お茶飲んでけと、チャイをご馳走してくれました。