トルコは、イスラム国家だが、


そこまで戒律が厳しくないようで、町に酒屋はあるし、


レストランでも酒を出すし、人々も好んで酒を飲む。













トルコで酒も食事も楽しめる、


いわゆる居酒屋のような場所を「メイハーネ」と呼ぶ。


「ハーネ」には「家」という意味があり、


ちなみに、カフェは、「チャイハーネ」（「チャイ（茶）」+「ハーネ」）と言う。













メイハーネにはぜひ行ってみたいと思い、


イスタンブール新市街にある魚市場の裏の居酒屋群に行ってきた。













立ち位置的には、新宿のゴールデン街や三丁目、


渋谷ののんべえ横丁に近い感じなのだが、


そこはヨーロッパの玄関口でもあるトルコクオリティーで、


居酒屋と言っても随分とオシャンティーな感じだった。













アミューズメントパークの一角のような路地裏で、


トルコ人スタッフが持ってきた小皿の前菜を選びながら、ワインを飲み、


隣では、トルコ楽器を持った流しのおじさんが演奏してくれて、


なんだかディズニーシーの一角にいるようで、とても楽しかった。

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■今日のカメ

■「メイハーネ」
イスタンブール新市街のガラタサライ駅近くにある魚市場の裏にあるメイハーネ。

数件のメイハーネが所狭しと一角に集まっています。味の差はあるんでしょうが、どこもほぼメニュー一緒で隣り合わせなので、客引き合戦が激しく行われてます。




■「Sevic Recioran」
どこが良い店なのか全く分からなかったので、外から見て、比較的地元の客が多かった、このメイハーネで食事をすることに。








■店の様子
一応、店内にもテーブルがありますが、ほとんど店の前にテーブルが出ていて、そこで皆さん食事をしています。私も外で食べることに。








■テーブルセット
テーブルセットは、こんな感じ。










■サービスパン
サービスのパン。どこへ行っても大量に出てくる。










■まずは、前菜選びから。
メイハーネでは、まずこんな感じで、スタッフが小皿に乗った前菜（メゼ）を全部持ってきて、見せてくれます。客はここから酒の飲み始め用のつまみを選びます。







■メゼ、アップ
種類多くて、迷います。










■選んだメゼ①
メゼ（前菜）がどれも美味しそうなので、迷いましたが、安牌のラタトゥイユを。

酸味控えめで、トマトの甘味があり、美味しいラタトゥイユでした。






■選んだメゼ②
トルコでよく食べられる「ドルマ」という前菜で、詰め物をした料理を指します。

これは、トマト風味のリゾットをブドウの葉で包んだ冷菜ドルマです。






■ドルマ、超うまいー。
全体的に緑で、草っぽい味がするのかなと期待してなかったのですが、これが、超美味かったです。

こんな色してますが、しっかりトマトと魚介のリゾットの味で、ブドウの葉の味はほとんどしません。美味しいリゾット食べている感じ。





■次に、魚選び。
ここら辺のメイハーネは、魚市場と提携しているようで、魚市場からそのまま魚を持ってきて、その中から客に選ばせます。

なので、グラムとか、魚の種類で値段が変わります。味付けや調理法も自由にオーダーできます。





■魚アップ
英語ですが、なんとなく実物と説明で、魚の種類も分かります。

結局、エビと、イカと、お店イチオシのカツオにしました。






■イカフライ
シンプルなイカフライではありますが、新鮮なイカをさばいて、すぐ揚げているので、甘味もあり、とても美味しいです。

付け合わせできたアイオリソース（マヨネーズとニンニク）も、とても合っていました。





■エビのトマトチーズ焼き
エビのトマトチーズ焼きです。アツアツ。










■カツオのグリル
ブツ切りにしたカツオをシンプルにグリルにしたもの。レモンと塩で。









■流しのおじさん
各テーブルを周って、いい声で歌を披露してくれる流しのおじさん。

トルコのメイハーネには、ほぼこういった流しのおじさんがいるそうです。