行くまで全然知らなかったのだが、


トルコでは、よくサバ（鯖）を食すらしい。












新市街と旧市街を結ぶ橋の近くでは、


水揚げされたばかりの新鮮なサバを焼いてサンドウィッチにする、


サバサンドなるものが流行っているらしい。













とりあえず、なんでも自分で食べてみないと気が済まないので、


橋のたもとにあるレストランへ行って、サバサンドを注文したのだが、


結果として、焼きサバは温かい白米と食べるのが一番、という結論に至った。

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■今日のカメ

■朝のガラタ橋①
とあるよく晴れた日のガラタ橋の上からの眺め。










■朝のガラタ橋②
ガラタ橋は、旧市街と新市街を結んでいる橋です。

これは、旧市街側の眺め。美しいモスクが見えます。







■朝のガラタ橋③
こちらは新市街の眺め。ビルが目立ちます。

遠くに、ガラタ塔が見えます。








■朝のガラタ橋④
釣り人がたくさんいました。橋の上から何か釣っているようです。









■橋の下のレストラン
橋の下は、レストラン街になっていて、何軒ものシーフードレストランが軒を連ねています。









■「YUNUS BALIK」
ランニング姿の気さくなおじちゃんがやっているここのお店で、鯖サンドをいただきました。

おそらく「BALIK」がトルコ語で「鯖」、「EKMEK」がトルコでよく食べる「エキメッキ」というパンなので、「BALIK EKMEK」が鯖サンドみたいです。6トルコリラなので、約300円弱。




■鯖バーガー、きた！
これが、鯖サンドです。










■中はこんな感じ。
ノーソース、鯖アンドレタスオンリーです。

良くも悪くも、鯖の味がしっかりしており、やっぱり白米が食べたくなる今日この頃・・・。







■朝の魚市場
新市街側のガラタ橋のたもとにある魚市場に行ってみました。









■魚市場の様子①
開店準備中なのか、魚を並べているところでした。










■魚市場の様子②
八百屋もありました。










■魚市場の様子③
おこぼれに預かろうと、猫も集まっていました。










■魚市場のレストラン
魚市場にあったレストランに立ち寄ってみました。










■カモメの餌付け
おじさんが屋根の上のカモメに餌付けをしていました。









■厨房
魚市場らしい、開放感溢れるオープンキッチンです。









■鯖焼き中
朝食のサバサンド用に、大量の焼きサバが作られています。









■パン焼き中
パンも、サバ油がしみ込んだおんなじ鉄板で焼くんですね。









■イワシフリット
こっちは、イワシのフリット。

この油鍋、周りに揚げたものをいっぱい置けて、便利だなあ・・・。







■店内の様子
半オープンな店内。席数はかなりあります。










■イカフライ
サバサンドはもういいので（笑）、大好きなイカフライを。

魚市場で食べるイカフライは、ひと味違いますね。甘くて、うまーい。






■付け合わせ
イカに付けて食べるソース。ハーブのディルとヨーグルトを混ぜたもの。

これが、イカと合っていて、かなり美味しかった。