クリスマスだからと言って、わーわー騒ぐ年でもないし、


キリスト教徒でもないんだだが、


やっぱりクリスマスは、ウキウキするし、普通の日ではない特別感がある。













ここ数年、クリスマス近辺には、「トラットリア29」に伺い、


クリスマス特別ディナーをいただいている。


このクリスマスディナーをいただくと、「ああ、来たな、クリスマス」と思う。













メリークリスマス・・・でした！！













■「trattoria 29　（トラットリア　ヴェンティノーヴェ）」
http://trattoria29.jugem.jp/

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■今日のカメ

■テーブルセット
テーブルセットはこんな感じ。クリスマス近辺は、数日間特別コースに切り替わります。









■食前酒
甘酸っぱさのあるすりおろし紅玉がたっぷり入った「紅玉のベリーニ」。炭酸嫌いな私も飲める微炭酸。








■1品目
今日は、1人7000円（飲み物別）のクリスマスコースです。

1品目は、有機野菜のスティックサラダ。肉の前にまず野菜から。






■パン
いつ食べても美味しい「トラットリア29」の自家製パン。









■2品目
前菜6種の盛り合わせです。豪華！










■前菜アップ①
「柚子の香りのソプラッサータキューブ」です。上にはザクロが乗っています。









■前菜アップ②
「イタリアのクリスマスソーセージ　コテキーノとレンズ豆」です。イタリアのクリスマスでは、ソーセージとレンズ豆は必ずセットだそうです。

実は、レンズ豆があまり好きではないのですが、このレンズ豆はしっかり味付けされ、柔らかく煮られてて、食べやすかったです。




■前菜アップ③
「自家製ハムと林檎とモッツアレラのフリット」です。ハムとチーズの濃さが、いい感じに林檎で中和されています。








■前菜アップ④
「馬肉のタルタル　白トリュフの香り」です。

うまうま（旨い馬肉）。








■前菜アップ⑤
クリスマスらしく、ターキー（七面鳥）のバーガー。









■前菜アップ⑥
「フォアグラのブリュレ　ヴィンサントのゼリー添え」です。

イタリアの甘いデザートワイン「ヴィンサント」と、フォアグラがとてもよく合っていました。






■2品目
ホワイトアスパラガスと卵の温かいスフレです。

白い雲のようなスフレを割ると、中からとろーり卵の黄身が出てきます。







■3品目
3品目は、パスタが2種。

「ポルチーニ入り　お肉たっぷりタリアテッレボロネーゼ」です。肉とパスタが半々くらいの印象の、肉たっぷりパスタ。美味しい！






■もう1つのパスタ
「トルテッリーニインプロード　ボローニャ風ラビオリのスープ仕立て」です。

コンソメのとてもいい出汁が出ているスープです。ラビオリの中の肉も濃厚でうまい。






■4品目
いよいよメインディッシュ。

メインは、焼き、揚げ、煮の3種の肉の盛り合わせです。







■肉アップ①
「黒毛和牛ランプの炭火グリル」です。

赤身の肉ですが、とても脂が乗っていてジューシーな味がします。絶品。







■肉アップ②
「生ハムをはさんだ牛ヒレのカツレツ」です。

イタリアのカツレツは、よく生ハムを巻くそうです。







■肉アップ③
「牛ホホ肉のハーブたっぷり赤ワイン煮込　マッシュポテトを添えて」です。

すごくやわらかく煮込まれていて、フォークでいとも簡単に崩れます。これもうまい。






■5品目
イタリアのクリスマスにかかせない「パネットーネ」（ドライフルーツの入った菓子パン）と、クルミとハチミツのジェラートです。

クリスマスらしいデザート。