知り合いのシェフと、酒屋さんが経営している
八丁堀の有名なワインビストロ「maru マル」の話をしていた時に、
「マルが好きなら・・・」と、教えてもらったのが浅草橋「フジマル」。
フランスから仕入れているアパレルセレクトショップの2階にある、
とてもおしゃれなビストロで、お店の隣にワインショップも併設。
ボトルはそこから好きなものを選んで、ワインボトル代と抜栓料1500円で、
店内で飲むことが出来る。
信頼しているシェフが教えてくれたお店だけあって、
料理もどれも美味しく、特に熟成ジャージー牛のロティは絶品だった。
ワンパターンの性で、体内の細胞に何かインプットされた感じがあった。
おそらく、次来た時にも、同じものを頼んでしまいそうな予感(笑)。
いいお店だった。
■「FUJIMARU フジマル
http://wineshop.exblog.jp/i33/
■今日のカメ
■神田川の夜景

川の両脇に屋形船が泊まっている、下町っぽい夜景。いい感じ。
■ここから入る

1階がアパレルショップで、お店を突き抜けるように奥に入っていくと、階段があって、2階へ上れます。
■ここが入口

2階の緑のドアが入口です。
■ワインショップ

すぐ隣にワインショップがあり、食事しながら、飲みたいワインを見に行って、店内で飲むことができます。種類豊富!
■カウンター

店内はカウンターとテーブル。窓側に、小さめのスタンディングもあります。席数は全体的に少なめです。
■テーブルセット

テーブルセットはこんな感じ。
■自家製ワイン

自家醸造ワインだそうです。軽くて飲みやすいですが、少しスパークリングしてました。炭酸苦手なので、私はちょっとダメでした。
■「ウフ・マヨ」

「ウフ・マヨ」というキレイなゆで卵料理(400円)。
■中はこんな感じ

中は半熟卵で、上にはちょっと酸味のある自家製マヨネーズソースがかかっています。美味しい!
■メンチカツ

山形県東根市「肉の土田」の山形牛メンチカツ(400円)です。
ジューシーで、すごくうまい!
■玉葱ロースト

「玉葱のロースト スパイス風味」(500円)です。
玉葱の甘味がしっかり出ています。
■オマール海老

「オマール海老のホットドッグ」(1800円)です。
■ホットドッグ、アップ

オマール海老にカダイフを付けてフライしてあり、さらに甲殻類クリームソース、エシャロットコンフィ、日本橋ピクルス、サラダ菜、自家製マヨネーズが入っています。
ボリューミーで贅沢なホットドッグ!
■熟成牛のグリル

「熟成ジャージー 処女牛のロティ」です。
肉はとても柔らかく、ハムのような深みのある味わいで、ホント美味しかった!付け合わせの白菜と小松菜も、ちょうどいいガーリック風味で美味しかった。
■チーズ盛り合わせ

ウォッシュチーズを3種盛り合わせてもらいました。
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