メシクエでもたびたび書かせてもらっているが、


私は、正真正銘の濃厚民族だ。


濃い味が好きで、口も、脳も、濃い味を求めている。














そんな私の好きなラーメンは、やっぱり濃厚な豚骨系なのだが、


この濃厚民族でも、「おお・・・これは美味しい！」と思った、


新潟県長岡市に本店がある「青島食堂」の生姜醬油ラーメン。































かなりいろんな人に勧められたラーメン店の1つだが、


勧めてくる理由が分かるラーメンだった。














■「青島食堂」
http://r.gnavi.co.jp/b2b606an0000/

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■今日のカメ

■「青島食堂」
JR秋葉原駅昭和通り口から徒歩12分ほど。










■ここが入口
「閉まってるのか？」と思うような、ここが入口。中にはすでに待ちの行列。

私のラーメン師匠に聞いたところ、本店が新潟にあって、新潟のように雪や吹雪がある土地では、のれんは店の中に入れているのだそう。





■店内の様子
カウンターのみ、席数少なめ。本当にラーメンだけを食べに来る食堂という感じ。









■チャーシューメン
チャーシューメンに、ほうれん草を増やしてもらいました。

生姜と醬油のいい香りがします。







■チャーシューメン、アップ
すごく素朴なラーメンですが、スープが奥深く、とっても美味しい。生姜がほんのり口に広がり、スープに飽きがきません。

チャーシューメンは、細かいチャーシューがたくさん乗っていますが、チャーシューも美味しかったです。個人的に、麺はもう少し固めが好きかな。