お誘いいただき、以前から気になっていたフレンチイタリアン、


「Bistro YEBISU　ビストロエビス」へ。













プライベート空間を大事にしていて、


カウンターのみだがゆったりしていて、


接客も、料理も丁寧で、居心地も良かった。































シェフと奥様（かな？）の2人で切り盛りされていて、


さすがに1つ1つの料理の提供までに時間がかかるので、


ガッツリご飯を食べに行くというよりは、


話しながら、飲みながらで、ゆっくり食事をするような時に。












■「Bistro YEBISU　ビストロエビス」
http://www.bistro-yebisu.com/

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■今日のカメ

■「ビストロエビス」
JR恵比寿駅から徒歩7分ほど。明治通り沿いにあります。









■サングリア
まずは、赤のサングリア。










■オリーブ
おつまみのオリーブ。










■1品目
アラカルトで注文。サーブの順番は、お店におまかせしました。

まずは、「牛肉のタルタル」（2100円）。新鮮で美味しいタルタルでした。






■2品目
「メヒカリと花ズッキーニのフリット」（1800円）です。









■3品目
「真鱈白子と桜海老」（2400円）です。










■白子、アップ
あまり白子は好きではないんですが、全く臭みなく、いい火入れで美味しい白子でした。









■4品目
「せいこがにと春菊のリゾット」です。










■リゾット、アップ
今日の料理の中で、一番このリゾットが美味しかったかな。

せいこがにの風味と、春菊のほろ苦さがちょうどいいバランスでした。






■5品目
「まながつおのグリエ」（3400円）です。










■まながつお、アップ
このクリームソースも美味しくできていました。










■6品目
仔羊のロースト。美味しくは出来ていましたが、これは普通かな。









■デザート
モンブラン。これも普通かな。