知り合いから西荻窪に新しいビストロが出来たと聞き、


「Bistrot Grand Soleil　ビストロ　グラン　ソレーユ」へ。













メインにスープやデザートが付くランチコースをいただく。


メインとスープは美味しく、値段に対してボリュームもあったが、


パンとデザートが正直イマイチだった。







































パンやデザートがイマイチになってしまうことは、


メシクエの冒険上、ビストロ、フレンチ、イタリアンによくありがちと言うか、


おそらく自家製だと思うが、パン焼く設備と技術って難しく、


自家製にこだわると、どうしてもクオリティーが追いつかない。


デザートも、やっぱり本職のパティシエを置くだけの規模がないお店で、


パティシエの領域のデザートまで出そうとすると、味に差が出てしまう。














個人的に、いろんなシェフとも話をしていてよく言うのだが、


客は「美味しい」ことを喜ぶのであって、


究極、そこまで「自家製」にはこだわらないので、


特にパンとかは、無理して作らず、パン屋さんの手を借りてもいいのに、と思う。













ちなみに、今回一番残念だったのは、接客。


注文のとり方、サーブの仕方、すべてにおいて、正直、全然ダメだった。


ちょっと、イラッと来ることもあったくらい。














これ、元々そういう接客だからというよりは、


単に、ホールスタッフがちゃんとサービスを教えてもらっていない感じなので、


誰かちゃんと教えてあげればいいのに、と思う。













老婆心ながら、西荻窪は名店も多く、グルメな人が多いので、


こういう感じのお店だと、かなり食べ歩いている人が来ちゃうと思うんだよね。


だからこそ、目がすごく厳しくなるし、


メインとかスープとか美味しかっただけに、すごく勿体無い。














■「Bistrot Grand Soleil　ビストロ　グラン　ソレーユ」
http://www13.plala.or.jp/grandsoleil/

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■今日のカメ

■「グラン　ソレーユ」
JR西荻窪駅北口から徒歩3分ほど。駅のすぐそばにあります。









■店内の様子
席はそこそこあって、席の間隔もそれなりに空いてるので、ゆったりできます。









■パン
よく居酒屋のオーナーさんが、「ビールはお腹空いている1口目で飲むので、特に味には気をつけている」と言うが、同様に最初に出るパンって、料理待つ間に食べてると、意外と印象に残るもんです。

重くて、あまり美味しさを感じないパンでした。





■スープ
ポタージュスープは、美味しかったです。ちょうどいい味。









■メイン
メインは、メニューの中から魚、肉を選べます。

これは、「茨城県産　瑞穂のいも豚ロース肉のサラダ仕立て　ヴィエノワーズ風　豚とろ肉のロースト　ニース風の盛り合わせ」です。






■メイン、アップ
2種類の豚肉料理を楽しめるのが嬉しい。味付けも美味しく、豚も柔らかかったです。









■デザート
ケーキ生地、カスタードが正直あまり美味しくなかったです。