浅草橋にあるお気に入りのワインビストロ、


「FUJIMARU フジマル」へ。












ワンパターンなので、一応メニュー見るものの、


結局、自分が好きないつものやーつを頼むのだが、


そんな中、非常に目が離せない、気になる文字が・・・。













マンボウ。


あのかわいくて、やる気がなさそうで、平べったい、アレですか？


ちょっとの衝撃でもすぐ死んでしまうという、アレですか？？












というわけで、マンボウのトマト煮込みを注文。


生まれて初めて、マンボウ食べた。



































あれ、マンボウって、大量の寄生虫保持してなかったっけ・・・？


なんてことも薄っすら思い浮かべながら、いただくマンボウのトリッパ。


モツのようにくちゃくちゃしていて、外観だけでなく、中身もやる気なかった。







































■「FUJIMARU フジマル
http://wineshop.exblog.jp/i33/

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■今日のカメ

■｢フジマル」
JR浅草橋駅から徒歩5分ほど。神田川沿いのインポートセレクトショップが入っているビルの2階にあります。とてもおしゃれな店内で、居心地も良いです。

ビストロの隣にワインショップも併設していて、客は自由にショップに行き、好きなワインを選んで、ここで飲むことが出来ます。




■テーブルセット
テーブルセットはこんな感じ。










■白ワイン
今日は珍しく白を。お店おすすめの飲みやすいワイン。









■メーカーズセレクション①
メニューに「メーカーズセレクション」と称したコーナーがあり、全国のおすすめお取り寄せグルメが味わえます。

これは、大阪吹田市「シュクレクール」のパンの盛り合わせ。中にドライフルーツやナッツが入っていて、風味良く、すごくワインに合います。




■メーカーズセレクション②
新潟県佐渡市・佐渡乳業の「佐渡バター」。このバター、スッキリしているのに、コクがあって、とても美味しい。








■メーカーズセレクション③
山形県東根市「肉の土田」のメンチカツです。すごくジューシーで、絶品！









■「ウフ・マヨ」
来ると必ず頼む、名物「ウフ・マヨ」。中は半熟卵で、上にはちょっと酸味のある自家製マヨネーズソースがかかっています。








■サラダ
彩り豊かなグリーンサラダ。










■焼き椎茸
「ブルーチーズを詰めた肉厚椎茸」です。

椎茸の風味とブルーチーズの風味がとても濃厚で、どんどんワインが進みます。ご飯より、断然ワインな大人のおつまみ。






■マンボウ料理
「マンボウのトリッパとヤリイカのトマト煮こみ」です。

初マンボウです。







■マンボウ、アップ
イカも入っているので、パッと見分かりづらいですが、コレがマンボウ。

食感も、味もモツっぽいです。美味しいか？と聞かれると、コレ単体どうこうというより、トマト煮こみ次第な感じ。





■熟成処女牛
北海道の「熟成ジャージー　処女牛のロティ」（3200円）です。一度も子供を産んでいない処女牛なので、肉質が柔らかく、非常に希少で、美味しい牛です。絶品。

入荷されている時とない時があるので、ある時にはぜひおすすめ。