知り合いのグルメな方の貸切食事会に便乗して、


都内で予約が取れない鮨屋の名店「波やし　（はやし）」へ。










身がいっぱい詰まった甘いセイコガニに始まり、































食べ終わっても、まだ私の胃袋を掴んで離さず、


そこに熱燗を投入、カニ温泉状態。



































ほど良く日本酒で暖まったところに、


アワビあり、あん肝あり、穴子とアボカドあり。




















































































つまみターンが終わって、マグロきたー。





























































スジコも、ウニもすごいぞ！


























































こんなに食べまくって、飲みまくって、


さすがにお会計は覚悟していたのだが、レシートを見て、超ビックリ。


そこら辺でいただく鮨屋さんより安い。










で、ついでに、次の予約が出来るのか聞いてみると、


3年先まで予約が埋まっているとのことで、またビックリ（笑）。









まあ、これで人気出ないわけがないよね・・・。


とはいえ、3年先とは驚き。


予約便乗させてくださった方に感謝。









■「波やし」
http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13070215/

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■今日のカメ

■「波やし」
JR高円寺駅北口から徒歩5分ほど。仲通商店街の中にあります。









■店内の様子
席はカウンター数席のみ。本日は、知り合いのグルメな方による貸切でした。









■テーブルセット
テーブルセットはこんな感じ。










■大将
すごく気さくで、丁寧な方でした。










■日本酒①
今日は、最初から日本酒。おすすめをいくつか出してもらいました。









■日本酒②
「波やし」では、必ず日本酒は試飲させてくれて、かつ、結構な量で飲ませてくれます。グラスが溜まってきたｗ。








■1品目
かわはぎのお造り。肝醬油で。










■2品目
海老、中トロなど、刺身の盛り合わせ。










■3品目
ブリの炙りやエイヒレなど、お酒の肴。










■4品目
上品な出汁の茶碗蒸し。










■5品目
セイコガニ。越前ガニの雌。甘くて、美味しい！










■熱燗いれます。
カニの殻に熱燗を注いで、カニ酒です。










■6品目
「魚だけだと飽きると思うので・・・」と、みなもと牛のミニステーキ。









■7品目
酢飯のリゾット。初めて食べましたが、さっぱりしてて美味しいー。









■8品目
ネギトロやイカを混ぜたものを海苔に巻いていただきます。









■9品目
美味しいあん肝でした。










■10品目
たくわんやきゅうりを混ぜた箸休め。鮨屋さんのサラダ。すごくいい箸休めで、かなり美味しい。









■11品目
穴子の肝と、煮たこ。










■12品目
サンマの揚げぽん酢。










■13品目
蒸しアワビ。










■14品目
イカの肝和え。










■15品目
ウナギとアボカドを海苔で巻いたもの。










■16品目
赤身のづけ。










■17品目
中トロ。










■18品目
アジ。










■19品目
スジコ。










■20品目
ウニ。










■21品目
穴子。塩で。










■22品目
しじみの味噌汁。