築地市場「en.terrible アンテリブル」へ行く。
お気に入りのフレンチレストラン、
「en.terrible アンテリブル」でディナー。
いつもの調子で、好きなものを頼んでいたら、
すごく珍しいので、良かったらぜひ!と、シェフからの特別サービス。

すごくいい香りのするトリュフがかかったアスパラガスのソテー
・・・と、思いきや、なんとこの白トリュフ、甘い!!
しかも、ちょっと甘いのではなく、砂糖なめてるくらい甘い(笑)。
このトリュフ、「ハニートリュフ」という名前らしくて、初めて食べた。
ちゃんと香りはトリュフで、見た目もトリュフなのに、甘い。
世の中には、まだまだ不思議なものがいっぱいあるんだなー。
これだから、メシクエストはやめられない。
■「en.terrible アンテリブル」
http://en.terrible.jp/
■今日のカメ
■赤ワイン

■赤ピーマンムース

■サバのマリネ

柿の甘さとサバの旨味がよく合ってます。
■トリュフパスタ

■ハニートリュフ

ホント、驚くくらい甘いです。トリュフはキノコなので、甘いキノコ・・・ですね。
■メイン
