高円寺にある美味しいベトナム料理店、


「チョップスティックス」と「ビンミン」の系列店が、


ついに中野北口飲み屋街にオープンしたと聞き、行ってきた。









12月にオープンして、まだ間もないというのに、


中野の路地裏への馴染みっぷりがすごい。


まるで違和感無し（笑）。





















































中野にはタイ、インド、メキシコ、色んな異国料理があるが、


思えば、ベトナム料理で名前を聞くお店って、あまり無かったかも。


中野は、合ってるかもしれないなあ。











「ビンミン」の美味しいベトナム焼き鳥も健在で、






























日本の焼鳥とはちょっと違う、アジア風な風味の甘辛いたれの焼鳥。


日本とは違うけど、これはこれですごく美味しい。












お鍋の季節なので、レモングラスのハーブ鍋も。
































フォーの出汁に、さわやかなレモングラスの香り。


日本の鍋とは違うけど、これもこれで、すごく美味しい。








■「BiaHoi chop　ビアホイチョップ」
http://biahoi-chop.com/

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■今日のカメ

■「ビアホイチョップ」
JR中野駅から徒歩3分ほど。中野北口の飲み屋街の路地にあります。









■店内の様子①
カラフルでにぎやかな壁。










■店内の様子②
店内はテーブルのみで、席数はそこそこあります。

アジア感たっぷりのプラスチックのイス。








■テーブルセット
ベトナムには、過去4回ほど行ってますが、こういうプラスチックのかわいいお皿を多用します。

かわいいから買ってきてみると、家だと合わないんだよね（苦笑）。こういう雰囲気だからこそ、この皿が映える。





■ハマグリ
焼きハマグリ。ニンニクと香草が効いたタレがかかっています。お酒が進む味。









■揚げ春巻
ベトナムと言ったら、コレ。生春巻も好きですが、揚げも大好きです。









■ベトナム焼鳥
ベトナム風焼鳥の4本セット。

すごく柔らかく、雰囲気も似ていますが、タレはやっぱりアジアな感じ。美味しいです。







■焼鳥の辛味
焼鳥自体は甘めなので、お好みで辛さを。これを付けると、すごく辛くなります。









■ハーブ鍋
現地では一度も食べたことがなかったベトナム鍋。周りの具を、真ん中のスープの中に落として煮ます。

フォーのさっぱり出汁に、レモングラスのさわやかな香りが加わり、すごく食べやすく、美味しい鍋でした。