昨年秋にオープンしたばかりの中目黒にある鴨料理専門店、


「Na Camo guro　なかもぐろ」へ。










都内に多数店舗がある居酒屋「塚田農場」の系列店で、


山形の自社養鴨場から送られてくる新鮮な最上鴨がウリ。


知り合いから勧められてお邪魔したのだが、


鴨ユッケ、鴨串、鴨すき鍋、どれも本当に美味しかった。















































































































鴨ユッケも、鴨串も、鴨すき鍋もすごく良かったが、


中でも〆の鴨ラーメンが私の好みの味で、ここ最近食べた中のピカイチだった。


































次は、どこにお店出すのかなあー。


生まれ育った「Camo　ta」（蒲田、かまた）とか推薦したいなあ、ゴロもいいしｗ。









■「Na Camo guro　なかもぐろ」
http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13188190/

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■今日のカメ

■「なかもぐろ」
東急東横線「中目黒駅」から徒歩1分ほど。駅からは近いのですが、路地裏の、元々非常階段だったところが入口なので、ちょっと分かりにくいです。

しかし、ホントいいネーミングｗ。






■店内の様子
カウンターを中心に、奥に個室と、テーブル席もあります。

小さめの店内ですが、接客もよく、居心地がいいです。






■テーブルセット
テーブルセットはこんな感じ。










■ぬる燗
山形県の鴨のお店なので、日本酒も、お店おすすめの山形県の地酒で。ぬる燗スタート。









■前菜
今日は、「鴨すきコース」（4000円）という基本コースに、ちょいちょい単品追加をすることにしました。

まずはコースの前菜。季節の野菜とトマト味噌。野菜は美味しいけど、トマト味噌は渋谷「食幹」の名物トマト味噌の方が美味しいかな。




■鴨ユッケ
コースとは別注した、鴨胸肉の炙りユッケ（1200円）。









■ユッケ、アップ
軽く炙られて、中はレアな美味しい鴨。すごく食べやすい！









■鴨串焼き①
コースに付いている3本の串焼き。まずは、鴨胸肉の串焼き。すごく美味しい！









■鴨串焼き②
鴨もも肉。これもジューシーで美味しい。










■鴨串焼き③
鴨の塩つくね串。これもさっぱりしていて美味しい。









■キャベツ焼き
キャベツ好きにはたまらない「アンチョビ醬油のキャベツステーキ」。これもコースとは別注。すごく好きな味。濃厚。








■鶴梅
メニューに私が大好きな平和酒造の「鶴梅ゆず」があったので、ここからノンストップで鶴梅ロックｗ。








■すき焼き鍋、登場。
いよいよ鴨すき焼き。コースに付いています。1人に1鍋来ます。









■1人前
コースに付いてくる1人前のすき焼きセット。










■焼きます！
鴨はあまり火を入れすぎると硬くて美味しくなくなるので、すき焼きと言っても、割り下で似るのではなく、鍋で軽く焼いて、割り下に付けて食べるすき焼きです。







■鴨肉、追加！
1人前では鴨肉が足りず、2人前追加（笑）。1人前が3枚なので、2人前と言ってもこれくらい。









■鴨ごはん
すき焼きが終わると、1口ご飯を出してくれます。

鴨の肉汁が染み込んだ卵入り割り下をちょっとご飯にかけると、美味しい出汁の鴨卵かけご飯になります。






■酒の肴
コースに付いてくる料理。すき焼き鍋の後に酒の肴の盛り合わせが出てくるのが面白い。

アボカド西京漬、鴨ベーコンと百合根など5種盛り。







■〆のラーメン
コースの〆に、鴨ラーメンか、鴨にゅうめんが選べます。私は鴨ラーメンで。









■鴨ラーメン、アップ
やや甘口の九州醬油を使った鴨ラーメン。すごくいい出汁が出てて、絶品でした。









■デザート
コースの最後の一口コーヒーゼリー。これにもちゃんとこだわってあって、コーヒーゼリー用に有名珈琲店が引いてくれたコーヒーを使っているのだそう。これもとても美味しい。

コースデザートって、残念ながらコースを台無しにするくらいまずいもの出すお店もあるので（泣）、最後まで丁寧にこだわっていて、楽しく食事が出来た。素晴らしかった。