ご招待いただき、赤坂にある隠れ家高級中華、


「メゾン・ド・ユーロン　酒家遊龍」でディナー。









賑やかな飲食店が立ち並ぶ赤坂のメイン通りから


裏路地にある住宅街に入り、


こんなところにお店あるのかなと心配になる頃、突然現れる。

































































ヌーベルシノワな中華コースは、


見た目にも美しく、どれも繊細で、食べやすかった。
































































































「メゾン・ド・ユーロン」名物のフカヒレの姿煮も良かったなあ。


中国醤油でトロトロになるまでじっくり煮込んだフカヒレは、


食感も良く、風味良く、付け合わせの甘みある揚げパンとも相性が抜群だった。




























































■「メゾン・ド・ユーロン」
http://www.yulong.jp/

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■今日のカメ

■「メゾン・ド・ユーロン」
丸の内線「赤坂見附駅」から徒歩10分ほど。駅からはちょっと歩き、途中にちょっと坂があります。









■店内の様子
店内はゆったりしたテーブル席。奥には個室もあります。









■テーブルセット
テーブルセットはこんな感じ。










■食前酒
まずは、キール。










■1品目
「旬を味わう前菜の盛り合わせ」です。

うるいと自家製XO醤、アロエ、ウニ豆腐、くらげです。







■2品目
「新生姜ともずくのスープ」。さっぱりしていて食べやすい。









■3品目
「空芯菜のガーリック炒め」です。シャキシャキ。










■紹興酒
ここから紹興酒にチェンジ。










■4品目
鮮魚ソテーの黒酢ソースです。黒酢のバランスがちょうど良く、美味しい魚料理でした。









■5品目
「国産ハーブ豚の梅醤蒸し」です。

豚とレタスが梅の風味でサッパリして蒸されていて、これもすごく食べやすい。







■6品目
名物の「遊龍特製　フカヒレの姿煮込み　～揚げパンと共に～」です。









■フカヒレ、アップ
大きなフカヒレ。豪華！

見た目ほど味は濃くなく、ちょうどいい。しっかり味が付いてて、美味しいフカヒレでした。







■揚げパン、アップ
個人的に、めちゃくちゃ好きな揚げパン。素朴な甘みがあり、外側はカリッとしていて、めちゃくちゃ美味しい。

この揚げパンとフカヒレの相性もすごくいい。






■7品目
3種から選べます。私は高菜チャーハンにしました。パラパラで、美味しいチャーハンでした。









■8品目
濃厚な杏仁豆腐と、ほのかに花の香りがする中国茶。









■9品目
あんこを包んだ揚げ春巻き。食後の小菓子。