ついに！！


予約の取れないイタリアン「メゼババ」に来れた（感涙）！！！


グルメ会の皆さん、色々と調整してくれて本当にありがとうー。




































もう何から何まで想像のはるか斜め上を行く規格外で、


このナシュラルポークの塊とか、


























































白いんげん豆にかかっているからすみの量とか、

































ウニパスタのウニの量とか、


























































美味しすぎて、意味が分からん（笑）。








見てても、ホント申し訳ないけど、


そんなに複雑なことやってなさそうなのだけど、


シンプル・イズ・ベストとはよく言ったもので、


センスと技術がある人が最高の食材を使うと、


こうもすごいことになるんだなあ、という良い例。











まだ年末にはほど遠いが、


確実に私の中で、今年度のメシュラン2016年の1枠は「メゼババ」になると思う。









■「メゼババ」
https://retty.me/area/PRE13/ARE17/SUB1701/100000849456/

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■今日のカメ

■「メゼババ」
総武線「亀戸駅」から徒歩8分ほど。居酒屋が並ぶ、ちょっと怪しげな路地裏にあります。

普通には予約が取れないイタリアンの名店。今回は、グルメ会の知り合いをたどって、なんとか予約持ってた1席を分けていただいた次第。感謝！





■店内の様子
カウンターのみ。10席ちょっと。すごく小さな店内です。









■テーブルセット
テーブルセットはこんな感じ。










■赤ワイン
ワインはボトルのみ。みんながシャンパンと白ワンに行っている間、さっさと私だけ赤を開栓。

お店おすすめのビオワイン、めちゃくちゃ美味しい。






■1品目
みんなが狂喜乱舞していた三重県尾鷲の巨大岩ガキ。カキが食べれないことをこんなにも悔いた日はない・・・。








■2品目
「トマトのブルスケッタ」。

一見すると、普通にパンの上にトマトが砕かれているだけなのですが、これがめちゃくちゃ美味しい。こんなに美味しいブルスケッタは初めて食べました。





■3品目
本マグロのカルパッチョ。こんな大きさ出てくるカルパッチョは初めてだ。









■4品目
「白いんげんとからすみ」。このからすみの量！！からすみの方が多いｗ。

茹でた白いんげんがマッシュポテトのようになっていて、からすみとよく合います。






■パン
ブルスケッタにも使っている美味しい黒パン。










■5品目
「鶏バター」。柔らかい鶏むね肉がたっぷりのバターの中でおぼれています。これもめちゃくちゃ美味しい。








■6品目
「メゼババ」名物の「貧乏人のパスタ」。

実際イタリアにあるパスタで、冷蔵庫に常に入っている卵、チーズ、黒コショウを使ったシンプルなパスタ。シンプルだけに、すごく味も強調され、バランス難しそうだけど、ホント美味しい。





■ウニ、たっぷり！
ウニパスタの準備中。海女さんから直接買いつけているというウニを大量に使用。









■7品目
超絶贅沢なウニパスタ。ウニにパスタを絡めたのではなく、パスタをウニに絡めた感じ。絶品。









■愛農ナチュラルポーク、きた！
メインディッシュは、骨付きの愛農ナチュラルポークです。









■8品目
愛農ナチュラルポークのグリル。ジューシーですが、脂に嫌味がなく、すごく美味しいです。

なんか今日は美味しいを連呼してるなあｗ。