ミシュランガイド東京にて4年連続１ツ星獲得した、


麹町のうなぎの名店「うなぎ　秋本」でランチ。

























































東京の真ん中で、


打ち合わせの途中であることも忘れてしまいそうな静かな空間で、


うなぎと私だけの時間が流れる。


























































ちなみに、うな丼とうな重があって、


うな重を頼むと、こういうことになる。


いわゆる「うな重」だと思っていた人は、要注意。

































■「うなぎ　秋本」
http://www.unagi-akimoto.com/

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■今日のカメ

■「うなぎ　秋本」
有楽町線「麹町駅」から徒歩2分ほど。日本家屋の一軒家がお店です。









■店内の様子
小さな中庭があり、静かで落ち着いた雰囲気でうなぎが食べれます。









■うな重（竹）
うな重（竹）2900円です。椀ものは別料金。

ちなみに、うな重は、松、竹、梅、鶴と4段階のランクになってます。







■1箱目、開けてみた
１箱目を開けると、こんな感じでうなぎが2枚現れます。









■2箱目、開けてみた
2箱目には、ご飯が入っています。

よくある、すでにご飯の上にうなぎが乗っているうな重ではなく、うなぎとご飯は別になっています。







■うなぎ、アップ
やわらかく、食べやすく、とても美味しいうなぎです。たれも好み。









■香の物
塩加減がちょうどよく、美味しい香の物。数種乗っているので、食べ飽きない。









■赤だし
別料金の赤だしですが、この赤だし、めちゃくちゃ美味しいです。今まで食べた赤だしで一番かも。