懇意にさせてもらっている


西荻の大好きなワインビストロ、「organ オルガン」へ。










いつも混んでいるが、この日もテーブル、カウンター共に満席。


待ちのお客さんも数組いて、いつもだったら残念ながらまた今度パターンなのだが、


なんだか今日は絶対オルガン！！気分だったので、


テーブル脇にあるワイン樽の立ち飲みスペースで、宴会開始。




































本当に席空き待ちなのか？と疑われるほど、


腹も減ってたこともあり、ガッツリつまみを頼み、


いつしかワイン樽の上が豪華な食卓に（笑）。















































































美味しい料理と酒があれば、いつでもどこでも宴会になるのだ。









いつしか、いっそのこと「いきなりステーキ」のごとく、


立ったままメインディッシュイ行っちゃおうかなーと思ってたところ、


タイミング良く、席が空き、着席してからまた飲んで、メインディッシュ。










































































































三元豚の香草ロースト、おすすめだけあって、ホント美味しかったなあ。


やっぱりこれを立ち食べするのは、勿体ないや。








■「organ　オルガン」
http://www.tokyo-calendar.tv/dining/13419.html

---

■今日のカメ

■ワイン①
予約必至、いつも賑やかで混んでます。この日も予約した段階で、席待ち状態。

立ち飲みスペースがあるので、そこでスタッフの方のおすすめの赤ワインで宴会開始。






■チーズ
ゲヴェルツトラミネールで洗ったウォッシュチーズ。いい香り。その他、青かびチーズなどもも盛り合わせ。








■オリーブ
オリーブとパン。










■ワイン②
白ワインもおすすめのものを。










■シャルキュトリー盛り合わせ
自家製のブータンノワール、リエット、パテ・アンクルートなど、豪華ボリュームたっぷりの盛り合わせ。めちゃくちゃ美味しい！








■ワイン③
カウンターが空いたので、移動して着席。さっきとはまた違ったタイプの赤ワインを注文。









■サラダ①
「稚貝のフリットと、茄子と、トマトと、葉野菜のサラダ」です。

葉野菜をかけると真緑になって、中身が分からなくなるので、テーブルの上で、スタッフの方が徐々にサラダを仕上げてくれます。





■サラダ②
これで完成。揚げた稚貝、茄子、トマトと、さっぱりとしたパクチー入りの葉野菜がすごく合ってます。








■ワイン④
別の人が頼んだロゼ。スッキリしていてチェーサー代わりに飲めるような味わい。









■メインディッシュ
メインは、「山形県産三元豚香草ロースト」です。柔らかくて、甘みがある豚。

付け合わせのじゃがいものドフィノワーズも美味しかった！