プライベートのグルメ会でもちょくちょくご一緒させてもらっている、


吉祥寺の名店「肉山」の姉妹店「ホルモン酒場　焼酎家　わ」で夕食。












































































































肉が美味しいことは言うまでもなく、


美味しい肉を求めてやってきたことも言うまでもないのだが、










































































































中でも、コート着てても寒い今日のお目当ては、


「肉山」特製の辛味噌と甘味噌とホルモンをじっくり煮込んで作る、


絶品チゲ鍋。

































色んなホルモンがたっぷり入った贅沢なチゲ鍋。


〆の卵入りおじやもたまらなく美味しい。

































■「ホルモン酒場　焼酎家　わ」
https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13005837/

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■今日のカメ

■「わ」
JR吉祥寺駅から徒歩15分ほど。五日市街道沿い。駅からはちょっと離れています。

夜中3時近くまでやっていて、夜中も美味しいお肉を食べさせてくれるのが魅力。






■テーブルセット①
炭火の七輪で、自分でお肉を焼くスタイルです。










■テーブルセット②
肉には塩が振ってあるので、辛みを足す唐辛子だけ別添え。









■梅酒ロック
まずは、梅酒ロックから。










■ハーフ＆ハーフ
他の方が頼んだ黒ビールのハーフ＆ハーフ。










■肉盛り①
ハラミとホルモン。各500円！










■肉盛り②
アスパラとハツ。










■焼きます！
七輪はいいですねー。「肉を食べてる」感じがすごくしますｗ。









■肉盛り③
ロース、だったかな。










■肉盛り④
豚タン。










■特製チゲ鍋
甘みとコクの中に、ちゃんと辛さもあって、すごくバランスのいい美味しいチゲ鍋です。









■〆のおじや
〆は、麺も米も選べますが、断然ご飯派！たまごおじや、絶品です。