懇意にさせていただいてる吉祥寺の名店「肉山」の姉妹店、


「ホルモン酒場　焼酎家　わ」で、常連さんだけが集まっての貸し切り肉祭り。













店長の小林さんが付きっ切りで、


通常メニューにはない美味しい肉でお・も・て・な・し。














イベリコ豚、名古屋コーチン、川俣シャモ、蝦夷鹿から、


イタリアの馬肉に、なんとロバの肉まで飛び出す肉祭り。
























途中、幻の焼酎「森伊蔵」に、


大好きなウォッシュチーズ「エポワス」も乱入し、


めちゃくちゃ豪華で、楽しい肉祭りだった。


小林店長、ずっと焼き続けで、お疲れ様でした！


ありがとうございます！！















■「ホルモン酒場　焼酎家　わ」
https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13005837/

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■今日のカメ

■「ホルモン酒場　焼酎家　わ」

JR吉祥寺駅から徒歩15分ほど。歩ける距離ですが、駅からは少し離れています。









■店内の様子

長いカウンターのみ。一人でも気軽に入れるアットホームな焼肉屋さん。今日は店長おまかせでしたが、通常は、目の前の七輪で、自分で好きな肉を好きなだけ焼いて食べます。








■１品目

自家製水キムチ。個人的にはあまり水キムチは好きではないのですが、この水キムチはめちゃくちゃ美味しくて、ハマってお代わりしちゃいました。酸味も辛みも強すぎず、クセになるおつまみ。







■２品目

まずは、最初に４種の肉の盛り合わせ。この後、この皿にどんどんいろんな肉が追加されていきます。









■肉①

蒸し豚、イベリコ豚しゃぶしゃぶ、名古屋コーチン、川俣シャモなど。








■焼きます

店長におまかせモードw。









■肉②

国産はありますが、イタリア産の馬は初めてかも。国産よりイタリア産の方が脂があって、肉っぽい印象。国産の方は赤身の味が強い感じ。







■肉③

生まれて初めて食べたロバの肉。王様の肉はロバの肉。いや、違う。

クセは全くなく、ロバと言われないと気づかない感じ。意外に赤身が多い。






■肉④

蝦夷鹿。









■肉塊、きた！

メインディッシュは、まるしんの塊焼き。









■こんな感じに。

店長がじっくり火入れしてくれて、こんな感じに。美味しい！









■３品目

シンプルに焼いた食パンのトーストだけど、炭火焼の焼き立ては格別。









■４品目

〆は梅茶漬け。大暴れした肉祭りの最後にふさわしいw。