美味しい出汁と、美味しい蕎麦が食べたくなったので、


新宿御苑前にある大好きな割烹「御苑前せお」へ。
















いつものように、日本酒に合わせたつまみをいただきつつ、



















お造りもいただいて、













焼物は、のどぐろ。


脂乗ってて、めちゃくちゃ美味しい。















お椀は、いい出汁が出ている優しい味の鱧。














揚げ物は、天ぷら盛り合わせと、穴子のから揚げあんかけ。


お酒飲むと、どうも揚げ物が食べたくなる。
















〆は、ざるそば。


「せお」さんならではの、トロトロの蕎麦湯が絶品だった。













味の美味しさはもちろんのこと、


これらの料理がすべてアラカルトで注文できるのが素晴らしい。








よくある割烹だと、ほとんどがコースになってて、


その日の気分で量だったり、内容だったりが調整できないが、


食べる時くらい何にも縛られず、


好きなものを好きなだけ食べたいし、自由でいたいｗ。


そんな夢を叶えてくれる大人の割烹がここなので、


私はちょくちょくお邪魔させてもらっている。









■「御苑前せお」
http://gyoenmae-seo.com/

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■今日のカメ

■「せお」

丸の内線「新宿御苑前駅」から徒歩1分ほど。新宿通りの1本裏手にあります。









■テーブルセット

テーブルセットはこんな感じ。

割烹の丸盆が、「美味しい料理がどんどん来ますよ！」感があって好き。







■日本酒

お店おすすめの飲みやすい日本酒をいただきました。









■1品目

きゅうりとシソの実の和え物。









■2品目

牛肉のしぐれ煮。濃いめのしっかりとした味で、お酒にも合うけど、ご飯が欲しくなる味。









■3品目

フワフワの出汁巻き卵。









■4品目

白イカ、マコガレイ、石垣貝など。









■5品目

のどぐろの塩焼き。すごく脂が乗ってる！









■6品目

鱧と季節の野菜のお椀。トマトやヤングコーンが入ってます。

トマトは旨味成分を豊富に含むので、日本の出汁とすごく相性がいいそうです。







■7品目

天ぷらの盛り合わせ。揚げ方がすごく上手で、どれもサクサク、胃もたれしません。









■8品目

穴子のから揚げのべっこうあんかけ。









■9品目

ざるそば。「せお」さんの蕎麦は、ホント美味しい。









■蕎麦湯

相変わらず美味しい蕎麦湯。他店ではあまり蕎麦湯を使わないのですが、「せお」さんに来ると必ず頼みます。