常連さんにお誘いいただき、久しぶりに「メゼババ」へ。


来たくても滅多に来れない、


予約取れずの超有名イタリアンなので、喜びもひとしお。


わーい、わーい！















どれを食べても美味しくて、１料理ごとに記事が書けちゃうレベルなのだが、


















ドドーンと登場、近江牛！！


ついつい拝みたくなるような神石的な、


すごく神々しいオーラを放ってる肉塊。














近江牛は温かいカルパッチョとして、


ローズマリーと熱々に熱したオリーブオイルをたっぷりかけていただく。


写真撮っただけでも、美味いことが分かってしまうくらい、すごい肉。
















そして、萩沖で採れた大アサリは、


これでもか！というほどたっぷり惜しげも無く使って、


濃厚なアサリ出汁をたくさん吸ったボンゴレとして登場。















そして、本日のメインディッシュは、コレ！


イタリアから直輸入の生ポルチーニ茸！！


ポルチーニは大の大好きで、この時期にいろんなお店でいただくが、


今まで出会った中でも、こんな大きくて、こんなに香りがいいものは初めて。













生の美味しいポルチーニは、シンプルにソテーが最高。


傘の部分はとろーり半熟卵とともに、


柄の部分はシンプルに焼いただけでめちゃくちゃ甘くて美味しい。
















マリオになった気分。


マリオがきのこ食べて、ワンナップしたり、大きくなる気持ちが分かるわ。


こりゃ、テンション上がるw。


ヒーハー！！！！









■「メゼババ」
https://retty.me/area/PRE13/ARE17/SUB1701/100000849456/

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■今日のカメ

■「メゼババ」

総武線「亀戸駅」から徒歩8分ほど。居酒屋が並ぶ、ちょっと怪しげな路地裏にあります。









■店内の様子

カウンターのみ１０席ほど。本日は、常連さんによって、貸切。そして、メニューも通常メニューではなく、常連さん仕様。







■シャンパン

お店オススメのシャンパン。まずは、乾杯。










■１品目

イタリア産の生サラミと、佐渡の黒イチジク。この黒イチジク、甘さのバランスが良く、すごく美味しい。









■２品目

水牛のチーズと、アンチョビと、岩城島のレモン。レモンがいいアクセントで、爽やかな風味の前菜。









■パン

イタリアンの濃い味に負けない、どっしりとしたライ麦パン。









■３品目

沼津のメヒカリのフリット。シンプルなフリットだけど、めちゃくちゃ美味しくて、骨までそのまま食べれる。









■近江牛、登場！

ものすごいインパクトのある近江牛の塊。ツヤツヤ。










■赤ワイン

飲みやすい赤ワイン。










■４品目

近江牛の温かいカルパッチョ。切り立ての近江牛の上に、熱々のオリーブオイルとローズマリー。いい香り。近江牛も柔らかくて、脂のバランスも良く、すごく美味しい！







■５品目

萩沖の大アサリのボンゴレ。濃厚な出汁のボンゴレ自体美味しいのはもちろんのこと、メゼババで使っているパスタが美味しい。太麺で、やや硬めで、しっかりと小麦の味がする。絶品。









■巨大ポルチーニ茸、登場！

メインディッシュは、魚でも肉でもなく、生のポルチーニ茸。それだけの価値と味のある、素晴らしいポルチーニでした。








■６品目

メインディッシュの生ポルチーニ茸のソテー。傘の部分は、パルメザンチーズをかけて半熟卵とともに、柄の部分はシンプルなソテー。ポルチーニがこんなに甘いとは！！今まで食べたどのポルチーニ茸より美味しかった。生涯忘れない・・・。






■７品目

手作りのカスタードプリン。ビターカラメルで、大人の味。