高円寺在住の友達と食事。


彼女のおすすめで、彼女行きつけのイタリアンバル「バール　タッチョモ」へ。











以前、姉妹店の「T26（ティニーロ）」にはお邪魔していたが、


本店の「バール　タッチョモ」は今回初。


高円寺では私も知ってる有名なイタリアンバルなので、ずっと行ってみたかった！


まずは、自家製サングリアで乾杯。
















着いた時には、カウンターの一番端まで満席で、


外にまだ待ちの人がいるくらいだったが、


値段と内容を見たら、「そりゃあ、混むよなあ」と納得。


どれを食べても美味しいし、ボリュームはあるし、そして安い。


混まないわけがないし、人気が出ないわけがないw。











カリフラワーの優しいポタージュは、フルサイズで450円。


彼女と分けて、2人でシェアしても十分、他店の1人前くらいの量がある。














シンプルなポテトフライやアボカドのサラダも、ちゃんと美味しくできてる。


ポテトは量が多いと聞いて、これでハーフサイズ。

















トリッパとランプレドットの煮込みは、薄味で、食べやすい仕上がりに。















夜な夜な仕込んだソーセージという名前の、


ご苦労が垣間見れる（笑）、手作りソーセージも。














肉だけじゃなくて、魚も充実していて、


活きホタテのカルパッチョは、甘みあって、新鮮で美味しかった。


身だけじゃなくて、ホタテの肝や、貝ひももちゃんと付けてくれる。


シンプルに藻塩とレモンで。














メインディッシュは、


エゾ鹿シンタマ100%のハンバーグ。


鹿のお尻の赤身肉のところを使った贅沢なハンバーグ。


牛とはまた一味違ったコクとジューシーさで、美味しかった。














〆にいただいたポルチーニ茸のクリームパスタも絶品だった。


ポルチーニの風味もちゃんと活きてて、パスタの茹で加減も抜群。


ここ最近食べたポルチーニパスタで一番美味しかったかも。














食後の緑茶のアイスも甘さ控えめで、お茶好きにはたまらないデザート。


最後の最後まで、全部通して美味しかった。


近所にあったら、絶対ヘビロテしてただろうなあー。


またぜひ伺わせてもらおうと思う。














■「バール　タッチョモ」
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13061383/

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