人気ブログランキング | 話題のタグを見る

中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。









お正月と縁遠い日々を送っていた私に、


大将の内藤さんがお正月らしい料理を作ってくれるとのことで、


「中目黒伍燗」へお邪魔した。


中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_2341749.jpg


中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_2342861.jpg













ああ、こういう感じ、こういう感じ!


こんな感じが欲しかったw。


中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_2353619.jpg


中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_2354571.jpg













そして、キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!


祝い八寸、登場!!


中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_2365569.jpg













飾り包丁が入った人参の梅は、ちゃんと梅風味になってたり、


『くわい』って正月らしいけど、煮物はつまらないから揚げてみた!とか、


内藤さんらしいこだわりが散りばめられた八寸になってて、楽しい。


中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_238544.jpg


中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_2391240.jpg


中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_2392151.jpg













東京ではなかなか食べられない


白味噌&丸餅の関西風雑煮。


東京人だが白味噌大好きなので、


もっと東京で白味噌流行ってくれることを願う。


中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_23112445.jpg













そして、「中目黒伍燗」では懐石コースの途中で、


1~2貫おつまみとして、いつもにぎり鮨が出てくるのですが、


特別に今日は内藤さんが〆のご飯としてしっかり鮨を握ってくれるということで、


私の2018年の鮨初めは「中目黒伍燗」で幕を明けた!


今年もよろすし!!


中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_23222084.jpg


中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_23224189.jpg


中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_23225074.jpg


中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_2323355.jpg


中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_23231054.jpg


中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_23232665.jpg


中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_23233794.jpg










■「中目黒伍燗」
http://www.nakamegurokoukashita.jp/shop/shop_detail.php?id=44









■今日のカメ

■「中目黒伍燗」
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_2341749.jpg
東急東横線「中目黒駅」から徒歩5分ほど。駅から続く高架下飲食街の「71番」という番号の場所にあります。









■店内の様子
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_23362890.jpg
メインはカウンター6~7席で、小さなアットホームなお店。奥に個室も。









■テーブルセット
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_233839.jpg
本日は、お正月バージョン。









■日本酒①
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_2354571.jpg
山口県澄川酒造の「東洋美人」。この日本酒、めちゃくちゃ飲みやすくて、美味しいー。









■1品目
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_23454190.jpg
くえのかぶら蒸し。ここ最近食べたかぶら蒸しの中で、一番美味しい。









■2品目
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_23462298.jpg
「伍燗」名物の絶品胡麻豆腐。いわずもがな、美味しい。









■3品目
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_2365569.jpg
お正月バージョンの「祝い八寸」。









■アップ①
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_2391240.jpg
タラの芽の天ぷら、紅白なますなど。









■アップ②
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_2392151.jpg
飾り包丁が入った人参や大根、チップスになったくわいなど。くわいは、私も煮たやつはあまり好きじゃなくて、揚げた方が抜群に美味しい。







■4品目
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_23112445.jpg
白味噌と丸餅のお雑煮。これもすごく美味しい!









■日本酒②
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_23542528.jpg
福島県廣木酒造「飛露喜」。









■5品目
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_23564662.jpg
ブリとイカ。










■6品目
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_2358062.jpg
さわら味噌幽庵。










■7品目
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_11334467.jpg
フグのから揚げ。下味がしっかり付いてるので、このままで十分。









■8品目
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_23584940.jpg
源助大根を炊いたもの。上にはおぼろ昆布。









■日本酒③
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_02753.jpg
宮城県平孝酒造「日高見」。









■鮨初め!
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_035492.jpg
いつもはおつまみの1~2貫のところ、今日は特別にこの鮨ネタでガッツリにぎりを出してくれることに。







■にぎり①
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_23222084.jpg
中トロ。









■にぎり②
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_23224189.jpg
クエ。









■にぎり③
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_083464.jpg
シマアジ。









■にぎり④
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_23225074.jpg
寒ブリ。










■にぎり⑤
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_010237.jpg
アオリイカ。









■にぎり⑥
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_2323355.jpg
ズワイガニ。









■にぎり⑦
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_23231054.jpg
こはだ。









■にぎり⑧
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_23232665.jpg
ウニ。









■にぎり⑨
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_23233794.jpg
赤ムツの炙り。









■お椀
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_012850.jpg
カニの赤出汁。









■デザート
中目黒「中目黒伍燗 (ごかん)」へ行く。_f0232060_0125080.jpg
イチゴぜんざい。甘さ控えめで、いい感じの塩気のあるあんこ。
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
以前の記事
カテゴリ
お知らせなど
検索
タグ
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
最新の記事
西荻窪「西荻窪はや人」へ行く。
at 2024-03-29 08:07
六本木「atelier 森本..
at 2024-03-28 08:08
神宮丸太町「cenci (チ..
at 2024-03-27 08:08
赤坂「赤坂 おぎ乃」へ行く。
at 2024-03-26 08:08
表参道「メゼババ」へ行く。
at 2024-03-25 08:08
吉祥寺「中華街」へ行く。
at 2024-03-24 08:05
代々木上原「Japanese..
at 2024-03-23 08:04
高円寺「シャン寿司」へ行く。
at 2024-03-22 08:07
西荻窪「CICLO チクロ」..
at 2024-03-21 08:08
御成門「XEX sushi ..
at 2024-03-20 08:06