懇意にさせてもらっている「中目黒伍燗（ごかん）」で食事。


よくお邪魔しているので、メニューもちゃんと変えてくれてて、


私の好きな料理は残しつつ、いつもワクワクがあって、料理が楽しみで仕方がない。
















まずは、一口だけ邪気を払う清めの日本酒を。















1品目は、金目鯛のかぶら蒸し。


今までそんなにかぶら蒸しに着目してなかったが、


あまりに「中目黒伍燗」さんのかぶら蒸しが美味しくて、ここでハマった。

















日本酒も「中目黒伍燗」さんに教えてもらって、


それ以来ハマっている東洋美人「一番纏」を。

















2品目は、いわずもがなの名物胡麻豆腐。


毎回書いちゃうんだけど、


今まで食べた中で個人的に一番美味しいと思う「胡麻豆腐」。

















3品目は、豪華な八寸。


私が大好きなカニクリームコロッケや、雲丹の茶碗蒸しなど。


この一皿だけでどんどん日本酒が飲めてしまうｗ。




















4品目は、白味噌と酒粕のお椀。


中には丹波の甘鯛と里芋。


白味噌はホント美味しいな・・・、毎日飲みたい。
















5品目は、クエのお造り。


甘味あって、歯ごたえもあって、美味しい刺身。














6品目は、イワシの海苔巻き。


これも私が大好きな一品。


イワシがめちゃくちゃ脂乗ってて、薬味と海苔との相性が抜群。















7品目は、柚子の蒸し寿司。


中には、毛ガニ、穴子、いくらが詰まってる。


柚子の香りのバランスが絶妙で、濃すぎず薄すぎず、


ほんのりただよう柚子の上品な香りに癒される。
















8品目は、甘鯛の若狭焼。


カマの一番美味しいところ。














9品目は、雲丹のにぎり。


和食ではこれを「おしのぎ」というらしく、


コースの途中で一口にぎりが出てくるのが「中目黒伍燗」スタイル。


メインが待ち遠しくて、しのいでますｗ。ニホンゴ、ステキダナー。















10品目は、佐賀牛ソテー。


黒トリュフを上からたっぷりかけてもらいます！


















11品目は、ふぐの卵とじスープ。


ふぐの身がたっぷり入ってて、めちゃくちゃ上品な出汁で、すごく美味しい。


体調悪い時とか、ずっとこのスープを飲んでいたいw。


〆には細麺を入れて、チュルっと。


















12品目は、手作りいちご大福。


甘さ控えめで、あんこも上品で美味しい。













ホント「中目黒伍燗」さんの和食は安定してて、


それでいて驚きもあり、いつ来ても、楽しくて美味しい。


誰を連れてきても、帰る頃にはファンになってて、


「また来ます！」とお客様も言ってくれるので、こちらも嬉しくなる。







■「中目黒伍燗」
http://www.nakamegurokoukashita.jp/shop/shop_detail.php?id=44

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