中野にある「鉄板中華　仁」で食事。
















「紅琥珀」（べにこはく）という日本で作られた紹興酒で乾杯。

















桂花という6000円のコースを。


昔はアラカルトで注文できたが、最近はコースのみにしたのだそう。


1品目は、中華前菜の盛り合わせから。


水ダコ、牛タン、自家製チャーシュー、


生ホタルイカの老酒漬け、豚耳など。


















2品目は、本マグロの中華刺身。


日本の醤油＆わさびのサッパリとした刺身と違い、ゴマ油の効いた濃厚な味わい。


これはこれで、紹興酒のような強いお酒にはすごく合う。
















3品目は、気仙沼産のふかひれの姿煮。


上海蟹のカニ味噌も一緒に煮込まれているそうで、


このふかひれ、ものすごく美味しくて、いい味だった！















4品目は、北京ダッグ。


よく「なぜ北京ダッグは皮しか食べないのか？」という話を聞くが、


実は、中国では身も食べるし、煮込みになって出てきたりもする。


日本の北京ダッグは、確かにあまり身を出さないなあ。













5品目は、お店オススメの宮崎牛のヒレ。


牛の味がしっかり出ていて、柔らかく、美味しいヒレだった。
















6品目の〆は、麻婆豆腐。


辛さを控えめにしてもらったんだが、それでも私には辛く、


かなりスパイシーで私はちょっと苦手なタイプの麻婆豆腐だった。














9品目は、牛乳の味がしっかり出ている濃厚な杏仁豆腐。


杏仁豆腐はミルたっぷりの方が好きなので、好みの味。











フラッと行って、アラカルトで鉄板中華が食べられる気軽さが好きだったが、


コースになってしまったのは、個人的にちょっと残念。


とはいえ、味は変わらず、一通りおすすめ料理が食べられるので、


フラッとではなく、ちゃんと中華食べるぞ！の時にはいいのかも。








■「鉄板中華　仁」
http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13117682/

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