高知・蓮池町通「かもん亭」へ行く。









高知県庁の方にご紹介いただいた、


美味しい土佐料理や高知の地酒が飲める居酒屋「かもん亭」へ。


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観光客っぽい人はほとんどおらず、


地元のおじさんがワイワイ楽しく飲んでいるような居酒屋。


地元の人で混んでいるのは美味しい証拠。


お店は、やっぱりその土地に住む地元のグルメな方に教えてもらうのが一番!


まずは、高知名物のゆずを使ったゆず酒で乾杯。


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高知の地酒がいっぱい!!


片っ端から飲み比べをしていく。


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高知名産のフルーツトマトに、


金目の刺身、野菜の天ぷら。


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「やけど」という高知ではよく食べられる小魚のから揚げ。


本当にやけどをしているかのように、皮膚がはがれているのが特徴。


サッパリとした白身で、クセもなく、食べやすいから揚げ。


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これも高知ではよく食べられるウツボのから揚げ。


ウナギや穴子と似ている感じで、コラーゲン質。


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土佐あか牛の炭火焼き。


生産量が少ないそうで、県外にはあまり流通していない貴重な牛。


土佐あか牛は初めて食べたが、肉の旨味やコクがあって、すごく美味しい!


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〆は、うるめイワシの棒寿司。


イワシも脂が乗っており、酢飯にゆずが使われてて、


この棒寿司、めちゃくちゃ美味しかったー!


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■「かもん亭」
https://tabelog.com/kochi/A3901/A390101/39001888/










by meshi-quest | 2018-07-29 08:06 | 旅行_国内
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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