金沢「弁慶」へ行く。








の美味しい金沢に来たならば、絶対にを食べねば!


というわけで、ホテル日航金沢内にある鮨店「弁慶」へ。


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お庭が見える素敵なカウンターで、


ちょっとリッチな旅先お鮨ランチコース。


まずは、お通しの能登の岩もずくから。


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甘くて美味しいシロエビに、トリ貝。


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金沢では「なめら」と呼ばれているまはたと、


トロに、アカイカ。


アカイカはサッと炙ってあって、いい香り。


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シメサバと、毛ガニと、穴子。


シンプルな構成だが、北陸の海の幸をたっぷり使った


丁寧で美味しいお鮨がいただけた。


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雰囲気も良く、静かで上品なので、


まだ頭と心が旅モードに切り替わってない感じの


金沢着いた初日のランチとかに相性良さそう。


お庭見ながら、美味しいお鮨を食べているうちに、


じんわり金沢来た感じがしてくるから。








■「弁慶」
https://www.hnkanazawa.jp/restaurant/benkay.html








by meshi-quest | 2018-08-13 08:07 | 旅行_国内
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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