前回お邪魔してとても美味しかったので、


高円寺路地裏にあるビストロ「エンジン」に再訪。














ちょっと薄暗く、植物がいっぱいある、この感じがすごく居心地いい。


















まずは1品目、マッシュルームと未熟桃のサラダ。


甘すぎない香り良い未熟桃がすごくサラダにあってる！



















2品目は、スモークアンチョビエッグ。


アンチョビの塩気とスモークの香りでワインが進む味。















3品目は、フレッシュコーン・アンデスメロン・ペコリーノのサラダ。


アンデスメロン甘味と、香りの強いペコリーノチーズがすごく合ってる！


こんなに個性的な食材がぶつからず、バランス良く共存してる不思議なサラダ。


















「エンジン」で焼いている自家製パン。


香りが良くて、これもすごく美味しい。お代わり必至。















4品目は、フルーツトマトと玉子の薫香ソテー。


イタリアン、フレンチと言うより、中華っぽさがある料理。


トマトの酸味と玉子の甘味に、薫香が付いてて、お酒のお供になる料理。

















5品目は、鴨肉のメンチカツ。


中には、トロトロの鴨肉が入っていて、シチューっぽいメンチ。















6品目のメインは、佐賀県イノシシの肩ロース。


火加減も良く、ジューシーでとても美味しい。


肉の味を楽しむように、付け合わせはシンプルに、パクチーと大葉。


このパクチーと大葉が、ジビエ肉にとっても合う。




















7品目は、デザートの盛り合わせ。


「エンジン」のデザートはどれもすごく美味しいので、必食！


ローズマリーのパンナコッタ、バジルのパンナコッタ、


ピスタチオのセミフレッド。












味も、内容も、ボリュームも、値段も、


とてもバランス良い、素晴らしいビストロ。






■「エンジン」
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13178897/

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