神戸・元町「たちばな」へ行く。
神戸出張。
思えば、ここ最近、結構神戸にお邪魔してるが、
まだ本場の明石焼きを食べてなかったーーーーー!!!!
というわけで、元町で有名な老舗明石焼き店「たちばな」へ。
ランチを食べそびれて、フラッと立ち寄ったのだが、
買い物帰りのおばちゃんとかおじちゃんとか、
みんな気軽に入って食べて帰って、しっかり文化として根付いている感じ。
焼き立て、キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
そして、フワフワでウマーーーーーーー!!
東京人からすると、たこ焼きの形状のものは、
なんかついついソースとマヨネーズで食べたくなるので(私だけ?)、
この出汁で食べるという文化にまだ慣れていないのだが、
実際食べると、黄金出汁がホント美味しくて、ハマる。
何が違うのかはわからんが、
東京で食べる明石焼きと全く別物の、衝撃的な美味しさだな。
東京で支店出して欲しいなあ・・・。
■「たちばな」
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28001587/