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神泉「ソンデコネ」へ行く。









神戸で伺ったミシュラン兵庫掲載フレンチ「anonyme アノニム」さんから


お弟子さんが渋谷・神泉でフレンチをオープンしていると教えてもらい、


松濤美術館の近くにあるフレンチ「ソンデコネ」へ。


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ご夫婦で静かにやられている「anonyme アノニム」とは対照的に、


楽しげな音楽全開で、陽気で元気な若いシェフが出迎えてくれた。


神泉、松濤ではもう有名なフレンチになっているようで、


19時にはカウンターも含めて、一気に満席になってしまった。


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コースはおまかせの1種類のみ。


雰囲気は対照的だが、メニュー表が無くて、


小さな前菜3種に、魚と、肉と、デザートという構成は


「anonyme アノニム」とよく似ていた。


まず1品目は、かぼちゃとヘーゼルナッツのポタージュから。


香りのアクセントに中にオレンジが入ってるのが印象的。


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2品目は、ブラッタータチーズとチコリとサラミのサラダ。


このブラッタータチーズがすごく美味しくて、ビックリ。


チコリも独特の苦みが無くて食べやすく、相性が良かった。


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フォカッチャがこれまたいい感じに


塩とオリーブオイルが効いてて、すごく好みの味だった。


美味しかったなー。お代わりが止まらないフォカッチャ。


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3品目は、マグロとじゃがいもの組み合わせ。


マグロにしっかり味が付いてて、じゃがいもでクリーミーな味わいに。


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4品目の魚料理は、サワラとイカとカリフラワー。


グリーンのソースが鮮やかで、食べやすい魚料理。


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5品目はの肉料理は、鹿とビーツ。


鹿肉と、甘味あるソースやビーツとの組み合わせ。


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デザートは、なんと3種出てくる。


1つめは、レモンクリームのムースで写真を失念・・・。


2つめは、のアイスとキャラメルソース。


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3つめは、ビターなチョコレートと洋梨。


フレッシュハーブのハーブティーと共に。


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裏渋谷の神泉という場所にすごく合っているフレンチというか、


堅苦しくなく、自由にカジュアルに食べれて、


それでいて、ちゃんと品もあるような、今らしいフレンチだった。






■「ソンデコネ」
https://meshi-quest.exblog.jp/30012038/








by meshi-quest | 2018-11-29 08:07 | 渋谷・神泉
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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