高円寺「エルパト」へ行く。
高円寺在住の美容師のお友達のご紹介で、
美味しいアメリカ料理が食べれるという「エルパト」へ。
庚申通り商店街の中にあり、駅からも行きやすい場所。
アメリカ料理と聞いて、バーガー的なカジュアルなイメージだったが、
アメリカで修業をしていたというご主人が作る料理は、
肉がメインで、肉をとにかく楽しむ、しっかり食べれるアメリカ料理。
まずは、プロシュートで巻いたイチジクのロースト。
イチジクの甘さ、プロシュートの塩気、ゴルゴンゾーラの風味のバランスがいい。
続いて、ほうれん草のサラダ。
おすすめの古白鶏の胸肉のローストは、
胸肉とは思えない柔らかさで、めちゃくちゃ美味しかった！
トリュフのソースも、付け合わせのマッシュポテトも絶品。
〆の炭水化物は、
キノコとパルミジャーノのタリアテッレ。
このパスタも、キノコとパルミジャーノのコクと香りが凝縮されてて、
かなり好みの味で、とても美味しかった。
デザートの手作りアイスも変わってて、
ベーコンとキャラメルが入ったアップルアイスや、
ヘーゼルナッツバターが入った抹茶アイスなど、
アメリカンなのか、あまり日本では見かけない組み合わせばかり。
バーガーだけではない奥深いアメリカ料理をぜひ！
■「エルパト」
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13109038/
by meshi-quest
| 2018-12-13 08:07
| 高円寺
