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月島「ほていさん」へ行く。










急にググっと寒くなり、鍋が恋しくなってきたこの時期に、


ちょうど、ゲーム業界鍋パーティーのお誘いをいただき、


月島にあるあんこう鍋の名店「ほていさん」へ。


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超人気店で、この日は5号店のテーブルで食事。


鍋の前に、まずは胡麻豆腐とめかぶを突きながら、熱燗をば。


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刺身の盛り合わせ。


中トロ、ウニ、ブリなど、どれも厚切りで、とても美味しい。


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いよいよ、あんこう鍋の登場!!


あん肝の量、スゲーーーーー(≧∇≦)!!!


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いい感じで、煮えた!


トロトロになったあん肝は味噌スープの中に溶かす。


美味しい鍋を作るところから盛り付けまで


すべてお店の人やってくれるので楽ちん。


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あん肝と野菜の旨味と甘味がしっかり出ている絶品スープ。


味噌とあん肝の融合。


ホントに美味しいな、このスープ。


ずっと飲んでいられるw。


神田のあんこう鍋の名店「いせ源」の醤油味スープも美味しいけど、


個人的には「ほていさん」の味噌味スープの方が好きかも。


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〆は、卵を入れた濃厚なあん肝雑炊


こんなに美味しい出汁を吸った雑炊なので、美味しくないわけがないw。


素晴らしいあんこう鍋だった!


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■「ほていさん」
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131302/13002242/









プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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