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西荻窪「ビストロシノワ YASMIN ヤスミン」へ行く。








懇意にさせてもらっている大好きな中華ビストロ、


「ビストロシノワ YASMIN ヤスミン」でディナー。


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まずは、前菜の6種盛り合わせから。


のナンプラーソース、ふきのとうのフリット、烏骨鶏の煮卵、


四川よだれ鶏、干し豆腐とじゃがいものナムル、自家製チャーシュー。


前菜からして、めちゃくちゃ美味しい!!紹興酒が進むw。


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大好きな焼き餃子と名物大根餅


焼き餃子はしっかり餡に味がついてるので醤油は無しでOK。


大根餅もしっかり味が付いてて、中はモチモチ、外はサクサクで絶品。


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野菜の素揚げは、上からたっぷりからすみパウダー。


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ふかひれのスープも毎回頼むヘビロテメニュー。


旨味たっぷりの香り良いスープ。


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岩手県産牛もも肉のロースとマコモダケの細切り炒め。


黒胡椒が効いてて、お酒に合いそうな味。


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〆は、四川麻婆豆腐とホカホカの白ご飯。


デフォルトだと私には辛いので、いつも唐辛子と花山椒を控えめにしてもらってる。


濃厚で、白飯によく合う味。


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最後は、台湾産凍頂烏龍茶で。


緑茶のような、青い香りが引き立つ、好みの味。


「ヤスミン」はお茶にも力を入れてて、食後に美味しいお茶が飲めるので嬉しい。


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■「ビストロシノワ YASMIN ヤスミン」
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131907/13161422/








by meshi-quest | 2019-04-02 08:08 | 西荻窪
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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