高円寺「鮨 波やし」へ行く。
懇意にさせていただいている大好きな鮨屋、
「波やし」でいつもの癒しのオア鮨。
辛口日本酒と焼物3種。
マグロほほ肉、エイヒレ、ほっき貝のヒモ。
毛ガニは、カニ味噌付き甲羅とカニ身のセットで。
さらに、大きなカニ身が入った茶碗蒸しも。
甲殻機動隊としてはカニ尽くしで嬉しい限り。
口直しの一口和牛ステーキとウニと青海苔の酢飯リゾット。
美味しい海鮮納豆ばくだんと、
大好物のスモークサーモンハラス。
大将林さんの特製つまみ、鯛のお腹の部分の酒蒸し。
脂が乗ってて、何もつけなくてもこのままで美味しいー。
にぎりは、赤身と三重の真鯛から。
こはだとさよりとアジ。
縞えびの卵乗せと白えび。
名物のサバの千枚漬けとカマトロ。
ヤリイカと海苔なしのネギトロ。
ウニイカと穴子。
〆の巻物は、大好きなエビマヨ。
今日も楽しく、美味しい「波やし」さんだった。
■「鮨 波やし」
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13070215/
by meshi-quest
| 2019-05-22 08:08
| 高円寺
