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高円寺「鮨 波やし」へ行く。










懇意にさせていただいている大好きな鮨屋、


「波やし」でいつもの癒しのオア鮨


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辛口日本酒と焼物3種


マグロほほ肉、エイヒレ、ほっき貝のヒモ。


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毛ガニは、カニ味噌付き甲羅とカニ身のセットで。


さらに、大きなカニ身が入った茶碗蒸しも。


甲殻機動隊としてはカニ尽くしで嬉しい限り。


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口直しの一口和牛ステーキとウニと青海苔の酢飯リゾット


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美味しい海鮮納豆ばくだんと、


大好物のスモークサーモンハラス


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大将林さんの特製つまみ、のお腹の部分の酒蒸し。


脂が乗ってて、何もつけなくてもこのままで美味しいー。


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にぎりは、赤身と三重の真鯛から。


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こはだとさよりとアジ


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縞えびの卵乗せと白えび。


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名物のサバの千枚漬けとカマトロ


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ヤリイカと海苔なしのネギトロ


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ウニイカと穴子。


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〆の巻物は、大好きなエビマヨ


今日も楽しく、美味しい「波やし」さんだった。


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■「鮨 波やし」
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13070215/








by meshi-quest | 2019-05-22 08:08 | 高円寺
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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