人気ブログランキング | 話題のタグを見る

渋谷「酒井商会」へ行く。










私が渋谷で大好きな「並木橋なかむら」「高太郎」で修業されていた


酒井さんが独立をされ、大将を務めている大人気居酒屋「酒井商会」。


この度、1周年を迎えられ、本当におめでとうございます!!


渋谷「酒井商会」へ行く。_f0232060_1242776.jpg
















お通しは、豆乳にくず粉を入れ作る


佐賀県の郷土料理呉豆腐


サッパリとした胡麻豆腐のような感じで、これすごく好き。


渋谷「酒井商会」へ行く。_f0232060_12434650.jpg















いつも通り、私が食べたいものを、


仮に茶色が多くなったとしてもw、好きなだけ頼むスタイル。


まずは、本日のお造りから。


新たまねぎと合わせたカツオ


きゅうりのたたきと合わせたイシダイ


渋谷「酒井商会」へ行く。_f0232060_1246836.jpg


渋谷「酒井商会」へ行く。_f0232060_12463569.jpg















の天ぷらと豆腐の白湯スープ仕立て。


白湯スープが大好きで、「白湯」にすぐ反応w。


渋谷「酒井商会」へ行く。_f0232060_1247428.jpg














とうもろこしがたっぷり入った茶碗蒸し


渋谷「酒井商会」へ行く。_f0232060_12484997.jpg


渋谷「酒井商会」へ行く。_f0232060_1249987.jpg















みつせ鶏の絶品から揚げ


お肉がチューリップなのが嬉しい。


ジューシーで、すごく上手に揚ってる。


渋谷「酒井商会」へ行く。_f0232060_1250884.jpg


渋谷「酒井商会」へ行く。_f0232060_1251599.jpg















この辺はヘビロテになりつつある焼穴子サンド


穴子とパンと昆布の佃煮の相性が抜群。


渋谷「酒井商会」へ行く。_f0232060_125262.jpg















おばんさいの盛り合わせ。


ホワイトアスパラガスのお浸し、


秋田のじゅんさい茄子の揚げびたしなど好きなものばかり!


渋谷「酒井商会」へ行く。_f0232060_12531544.jpg
















これも私が大好きないちじくマスカルポーネ


いちじくの甘さと、マスカルポーネの旨味と、


自家製塩クッキーとの組み合わせが絶妙で、ずっと食べていられる一品。


渋谷「酒井商会」へ行く。_f0232060_12545150.jpg
















必食の厚切り雲仙ハムカツ


これはホント絶品。おそらく誰もがみんな大好きな味。


渋谷「酒井商会」へ行く。_f0232060_12562414.jpg
















〆は、青海苔ミョウガの炊き込みご飯。


これもすごくいいバランスで作られてて、めちゃくちゃ美味しかった。


渋谷「酒井商会」へ行く。_f0232060_12592213.jpg











何を食べてもホント美味しい酒井商会。


いつもは人気でなかなか予約が取れないけど、


実は4時からやってるので、今度はこっそり早くに来てみようっと。










■「酒井商会」
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13220751/









by meshi-quest | 2019-07-19 08:08 | 渋谷・神泉
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
以前の記事
カテゴリ
お知らせなど
検索
タグ
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
最新の記事
京都・神宮丸太町「日本料理 ..
at 2024-07-16 08:07
赤坂「USHIYA KITC..
at 2024-07-15 08:07
神戸・三宮「グリルDAITO..
at 2024-07-14 08:06
神戸・旧居留地「オリエンタル..
at 2024-07-13 08:08
西荻窪「燕(エン)」へ行く。
at 2024-07-12 08:06
住所非公開「鋤焼新進気鋭」へ..
at 2024-07-11 08:07
新中野「湯気」へ行く。
at 2024-07-10 08:07
神戸・三宮「鮨と、志」へ行く。
at 2024-07-09 22:54
永田町「紀尾井町三谷」へ行く。
at 2024-07-08 08:07
神戸・元町「ニカイノフランク..
at 2024-07-07 08:06