白金台・シェラトン都ホテル東京内にある、


中華料理の名店「四川」でディナー。


















席数はかなりあるが、人気で奥の席までほぼ満席。


本日は入口近くの窓側テーブル席に。

















早速、甕出し紹興酒w。

















「四川」のよだれ鶏。


結構辛めではあるが、コクがあって、とても美味しい。
















大根餅と小籠包。


大根餅は元々大好きだが、「四川」の大根餅はかなり良くできてる。



















鶏とカシューナッツの唐辛子炒め。


すごい量の唐辛子で一見辛そうに見えるが、風味付けなので、見た目ほど辛くない。

















トマトと卵の炒め物。


実はメニューには載っていない裏メニュー。


美味しいトマトがある時だけ、特別に作ってくれる。

















私が「四川」で一番好きなアオリイカのミルク炒め。


これがめちゃくちゃ美味しくて、でも他の中華店ではあまりないので、


「四川」来ると、必ず頼む一品。















エビのチリソース。


甲殻機動隊としては垂涎の一品。















回鍋肉と青菜の塩炒め。

















〆は、「四川」特製の麻婆豆腐。


「四川」の全力の味だと、私にはピリピリ＆辛すぎなので、


唐辛子と花椒の量を調節してもらって、ちょうどいい感じ。
















デザートはメロンを丸ごと使った期間限定メロン杏仁豆腐。


メロンが大好きで、メロンを丸ごとお腹いっぱい食べるのが子供の頃の夢だったなあ。


大人になって、夢が1つ叶ったw。












■「四川」
http://www.miyakohotels.ne.jp/tokyo/restaurant/rest/02/1179824_4809.html

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