懇意にさせていただいている大好きな鮨屋、


「波やし」で癒しの一人オア鮨タイム。

















9月のお花を納品させていただき、


白壁の枠にキレイに飾っていただいて、嬉しい限り！

















まずは、辛口の日本酒と本日のお造りで乾杯！


今日は、本鮪、メイチダイ、サバ、戻り鰹、車海老。





















焼物は、マグロのハラミ、サバのハラミ、ホッキ貝のヒモ。


















毛蟹はカニ味噌甲羅付きで。





















ミニサーロインステーキと


箸休めのおしんこサラダ。



















ハマグリ出汁の酢飯リゾットと絶品ばくだん。



















蒸しアワビと、


マグロの筋焼きのウニ乗せ。
























今日はいつもよりつまみ多めでダラダラ飲んでるｗ。


煮ハマグリとメイチダイの皮、


穴子とアボカド巻き。


つまみの内容は、すべて大将林さんにおまかせ。





















いよいよ、にぎりへ。


本日は最初から本鮪のトロスタート。めちゃくちゃ美味しい！！



















こはだとアオリイカ。



















マグロのづけとアジ。




















スミイカとイワシとシロエビ。





















炙りトロとウニ。



















ボタン海老と車海老。


甲殻機動隊としては、海老は2種でも3種でもウェルカム。



















穴子と、海老好きの私にエビマヨ巻き。



















お椀は特別に卵とミョウガを追加の私版味噌汁。


今日はいつもよりつまみ多めに楽しませてもらったなー。美味しかった！














■「鮨　波やし」
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13070215/

＊移転先の新住所は、「東京都杉並区高円寺北2-7-11」

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