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高円寺「鮨 波やし」へ行く。









懇意にさせていただいている大好きな鮨屋、


「波やし」で癒しの一人オア鮨タイム。


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本日のお造りは、中トロ、カツオ、サバ、


ボタン海老、青柳の5種。


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焼物3種は、サバハラス、焼き白子、マグロの頭。


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毛蟹は、カニ足と甲羅付きのカニ味噌。


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ばくだんスモークサーモンハラス焼き。


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大好きなおしんこサラダと一番出汁を使った酢飯リゾット


酢飯リゾットに中には大きな蒸しアワビも。


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秋刀魚の肝乗せ焼きとおつまみの


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おしんこサラダが美味しくて、お代わりw。


今度はカリカリ梅入りバージョン。


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今日は気分的ににぎりはいつものお任せでなく、


食べたいものを注文して食べることに。


車海老鉄火巻から。


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エビマヨきゅうり穴子


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〆は珍しく納豆巻き


お寿司屋さんで食べる納豆巻きは格別だなー。


お味噌汁は卵とミョウガを入れたスペシャルバージョン。


本日も広い心でお客のわがままを聞いてくれる絶品「波やし」鮨だった。


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「鮨 波やし」
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13070215/

*移転先の新住所は、「東京都杉並区高円寺北2-7-11」










by meshi-quest | 2019-11-19 08:08 | 高円寺
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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