三鷹「焼鳥 山もと」へ行く。
三鷹にある大好きな焼鳥の名店「焼鳥山もと」で
焼鳥好きの方をお招きしての焼鳥ディナー。
お通しの鬼おろしと肉味噌。
行くと毎回頼む冷やしトマトのジュレがけと、
フォアグラと白レバーのムース。絶品。
焼鳥はプリプリの丸ハツから。
せせりとナンコツ。
ナンコツは柚子胡椒で。
うずらとだき身。
さび焼きとつくね。
〆のふわふわ卵の親子丼。
鳥の専門家である焼鳥屋さんでいただく親子丼は格別。
■「焼鳥 山もと」
https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132002/13187433/
by meshi-quest
| 2019-11-29 08:07
| 中央・総武線その他
