京都・河原町「麺処 蛇の目屋」へ行く。
普段はほぼ朝食は食べないのだが、
旅先や出張してるとなんだかやけに朝にお腹が空いて、
朝に2食分くらい食べてしまうので(笑)、
ランチタイムにお腹が空かず、結果、ランチを逃すことが多い。
今回も気がついたらランチタイムがとっくに終わり、
行きたい店のランチも終わってしまってて、ランチ難民になっていたので、
知り合いに教えてもらった鶏出汁のラーメン店「麺処 蛇の目屋」へ。
ラーメン店やカフェのランチは比較的遅くまでやっててくれるので、助かる。
鶏出汁のラーメンを出すお店のようで、
鶏そば、鶏煮干しなどがあったけど、ここはやっぱり鶏白湯で!
鶏白湯自体は意外とサッパリしてて、
そこまで濃厚じゃなく、濃厚民族の私としてはちと残念。
あと、塩気が強いのと、麺があまり好みじゃなかったかな。
低温調理のチャーシューや煮卵はとても美味しかった。
◼︎「麺処 蛇の目屋」
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26027007/