吉祥寺「anjir アンジール」へ行く。
吉祥寺にある小さなワインビストロ、
「anjir アンジール」へ。
赤ワインとアミューズの自家製ピクルスとパン。
ゴロゴロ野菜のラタトゥイユ。
濃厚な魚介スープ、スープドポワソン。
チーズバケットをクルトン代わりに。
ジャガイモのグラタン、ドフィノワーズ。美味しい！
ぼんじりと大根のフリット。赤ワインに合う味！
フワフワなマッシュルームのプレーンオムレツ。
ガリシア産栗豚のフィレ肉のグリエ。
付け合わせは菜の花。
「anjir アンジール」特製のムースカルボナーラ。
ホントにムースのようにフワフワの卵白がかかっていて、
クリーミーでまろやかで、食後でも食べやすいカルボナーラ。
本日はインスタフォローでホットワイン1杯サービス。
寒い日に、少し甘めの温かいワインが嬉しい。
■「anjir アンジール」
http://anjir.net/
by meshi-quest
| 2020-03-09 08:06
| 吉祥寺
