恵比寿「BBQ 610」へ行く。
肉の卸しをされつつ、BBQ上級インストラクターでもある
肉と肉焼きの専門家武藤さんが手がける室内BBQ、
「BBQ610」でBBQディナー。
まずは、脂の乗った牛肉の炙りから。
牛タンが乗った緑野菜たっぷりサラダ。
椎茸と厚揚げの焼物。
鶏肉と新たまねぎの蒸し焼き。
八角が効いている豚のスペアリブ。
メインディッシュは、牛肉のBBQと焼野菜。
途中で、「BBQ610」特製カレーを出してくれるので、
牛肉と野菜をトッピングしてオリジナルビーフカレーに。
デザートもBBQグリルで焼いた果物。
本日はオレンジ。
果物はそのままでも美味しいけど、火を入れるとまた違った香りや甘さが出る。
■「BBQ 610」
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13226573/
by meshi-quest
| 2020-06-12 08:07
| 恵比寿・広尾・白金
