名古屋「麺屋はやぶさ」へ行く。
名古屋のB級グルメと言えば「海老ふりゃ～」だが、
海老に縁があるのか、名古屋駅近くに
オマール海老のビスクラーメンなるものを出してくれる店があると聞き、
夜ラーメンの背徳感も味わいながら「麺屋はやぶさ」へ。
お店の人気メニューである
オマール海老のビスクラーメン(980円）を注文。
綺麗な黄色で見た目は華やか。
ただ、残念ながら、味は全くオマール海老を感じず、
オマールどころか、海老を感じず、チーズしか感じなかった。
甲殻類のビスクは大好きな新宿「五ノ神製麺」もそうだけど、
しっかり出汁が取れると、もう少し赤っぽいオレンジになるはずだが、
こんな鮮やかな黄色はチーズとか、他の食材のボリュームが多いからなのかな・・。
値段もそこそこ高めだし、オマール海老という名前を出して謳ってるので、
すごく楽しみにしていただけに、残念。
味変のためのセットが付いてくるけど、
あくまで「味変」するだけで、オマール海老が強調されたり、
オマール海老の味がうまく味変する訳ではなかった。
■「麺屋はやぶさ」
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23064343/
by meshi-quest
| 2020-05-31 08:02
| 旅行_国内
