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北参道「Sincere シンシア」の「たえこのバスチー」








大好きな石井真介シェフの


ミュシュラン1ツ星フレンチ「Sincere シンシア」で、


コロナ禍(コロナカ)でいろんなテイクアウトをしていたのだが、


中でも断トツ人気で予約を開始して即完売をした幻のバスクチーズケーキ、


「たえこのバスチー」が我が家にも無事届いた!!


かわいらしい丸い箱に入ってて、かわいい手書きのメッセージ付き。


「Sincere シンシア」の温かさを感じる。


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バスクチーズケーキの特徴である外側の焦がし加減がいい塩梅で、


めちゃくちゃいい香りがして、


中身が詰まっていることを感じさせるかのように、ずっしりと重い。


北参道「Sincere シンシア」の「たえこのバスチー」_f0232060_18163164.jpg













中はなめらかで、本当に美しい断面


実際の重さに反して、コクがあって濃厚ではあるのに、


その重さを感じず、すごく軽くてパクパク食べれてしまう。


即完売も納得の、他のどのバスチーとも違う


唯一無二のバスチーだった。


巷でバスチーが流行ってるらしく、色んなところで見かけるけど、


ここ最近いただいたバスチーの中では断トツ美味しかった!


北参道「Sincere シンシア」の「たえこのバスチー」_f0232060_18203895.jpg











■「sincere」の「たえこのバスチー」
https://sincere006.stores.jp/items/5ebbb42c72b9117aec05406b










プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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