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曙橋「焼肉ヒロミヤ (ムトミヤ)」へ行く。








曙橋にある予約の取れない大人気焼肉店、


「焼肉ヒロミヤ」にて2階貸し切りの焼肉会。


この日は恵比寿「BBQ610」 のオーナーシェフでもある


上級BBQインストラクターでもあり、肉の卸もやられている


肉と肉焼きの専門家・武藤さんが主催するイベント、


通称「ムトミヤ」の特別会。


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いつもの通り、飲み物は飲み放題


ビールでも日本酒でもウイスキーでもご自由に好きなだけ。


ご飯なども各自好きなタイミングで炊飯器から取っていく感じ。


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ムトミヤ、開始!


武藤さんのスペシャル焼肉会なので、なんと網が三段!!!


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はらみ、リブロース、ホルモンなど。


めちゃくちゃ美味しいーーー!!!


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「BBQ610」で開発、販売されている燻製醤油


このお醤油がこれまためちゃくちゃ美味しくて、お持ち帰りの購入宣言。


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そして、たまらず白飯


参加者の中で、かなり早期の白飯特攻隊の一人だったと思う。


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肩さんかくやランプなど、次々と色んなお肉が登場。


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メインディッシュは、ウチモモの塊肉!


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そして、長ネギドーーーーン!!!


こんな焼き方初めてでしたがw、


意外としっかり火が入って、甘みも感じる美味しい焼きネギになる。


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〆は冷麺


武藤さんオススメの


フレッシュオリーブオイルを冷麺に入れると、


香りが増して、より美味しくなる。


通常の「ヒロミヤ」も美味しいけど、武藤さんが色んな肉を焼いてくれて、


普段出てこない肉も出してくれる「ムトミヤ」はさらに楽しくて、美味しい。


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■「焼肉ヒロミヤ」
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130903/13177366/









by meshi-quest | 2020-07-02 08:08 | 四谷
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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