人気ブログランキング | 話題のタグを見る

吉祥寺「ヴィネリアハーベスト」へ行く。










懇意にさせてもらっている吉祥寺の人気イタリアン


「ヴィネリアハーベスト」でディナー。


吉祥寺「ヴィネリアハーベスト」へ行く。_f0232060_1814061.jpg
















1品目は、マグロのタルタルとガスパチョ


麹漬けした野菜のガスパチョと青柚子の香りに、


マグロの赤身がよく合ってる。


マグロを楽しむガスパチョと言う感じ。


吉祥寺「ヴィネリアハーベスト」へ行く。_f0232060_18316100.jpg


吉祥寺「ヴィネリアハーベスト」へ行く。_f0232060_1832459.jpg















2品目は、目玉焼きカラスミ


シンプルだけど、バター風味とカラスミのコクがいい感じのバランスで、


卵好きにはたまらない一品に仕上がっている。


吉祥寺「ヴィネリアハーベスト」へ行く。_f0232060_185523.jpg


吉祥寺「ヴィネリアハーベスト」へ行く。_f0232060_1851427.jpg















3品目はナガラミ貝を使ったリゾット。


中にバイマックルー(コブみかんの葉)が隠し味に入ってて、


トムヤンクンっぽさもあって、めちゃくちゃ美味しい!!


これは夏にハマりそうなリゾット。


吉祥寺「ヴィネリアハーベスト」へ行く。_f0232060_186419.jpg


吉祥寺「ヴィネリアハーベスト」へ行く。_f0232060_1874100.jpg















4品目は、いつものフィレンツェ風鶏バター


ついに鎌倉シェフから「うちで一番鶏バターを食べてる人」の認定をいただいたw。


鎌倉シェフの鶏バター、ホント美味しいんだもの。


吉祥寺「ヴィネリアハーベスト」へ行く。_f0232060_188361.jpg


吉祥寺「ヴィネリアハーベスト」へ行く。_f0232060_1884925.jpg












■「ヴィネリアハーベスト」
https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13205088/












by meshi-quest | 2020-08-30 08:08 | 吉祥寺
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
以前の記事
カテゴリ
お知らせなど
検索
タグ
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
最新の記事
大阪・梅田「ザ・リッツカール..
at 2025-06-21 08:07
赤羽「CRAFT MEAT&..
at 2025-06-20 08:07
京都・五条「Bistoro ..
at 2025-06-19 08:06
吉祥寺「九 anjir アン..
at 2025-06-18 08:07
麻布十番「PentolaC」..
at 2025-06-17 08:05
京都・鞍馬口「お菓子つくる」..
at 2025-06-16 08:07
京都・出町柳「ha ra」へ..
at 2025-06-15 08:07
京都・出町柳「饂飩店よこやま..
at 2025-06-14 08:06
六本木一丁目「地土里」へ行く。
at 2025-06-13 08:07
東高円寺「鮨かづとよ」へ行く。
at 2025-06-12 08:07