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下北沢「クスクス ルージール」へ行く。










下北沢の人気ビストロ


「クスクス ルージール」で食事。


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「ルージール」はいわゆるビストロではなく、


アフリカ発祥の最小パスタと呼ばれる


デュラム小麦から作る粒状パスタのクスクスをメインにしていて、


クスクスだけで数種のメニューがある。


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名物のバター風味のエビパン


香り良いカリッとしたパンの間にエビのすり身が挟まってて、絶品。


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サラダモロッカンは、


キュウリ、トマト、パクチーなどを和えた爽やかなサラダ。


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ウォッシュチーズとドライフルーツの盛り合わせ。


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和牛希少部位「とも三角」ローストビーフ


たっぷりのクレソンと共に。


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メインディッシュは炭火焼き仔羊クスクス


野菜たっぷりの濃厚な仔羊のスープに、クスクスがすごく合う。


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デザートは、


ラム酒別添えのバナナのタルトタタンと、


マンゴーとパッションフルーツのグラタン。


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いわゆるビストロの料理とはちょっと違うが、


クスクスをメインとした変わった料理が食べられる。










■「クスクス ルージール」
https://www.instagram.com/couscousrougir/












プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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