高円寺「鮨 波やし」へ行く。
懇意にさせていただいている高円寺の鮨の名店、
「波やし」で恒例の癒しのオア鮨タイム。
まずは、お造り。
ボタン海老、赤貝、トビウオ、ホッキ貝ひもなど。
焼き物３種は、マグロ筋、スミイカ、ホッキ貝ひもなど。
毛蟹とカニ味噌。
カニ味噌を茶碗蒸しに乗せたり・・・。
ミニサーロインステーキと、とり貝の肝ご飯。
海鮮たっぷりのばくだんとスモークサーモンハラス。
づけとシマアジ。
車海老とほっき炙り。
中トロと穴子。
トロ鉄火と海老マヨと納豆。
〆は、美しい溶き卵の味噌汁。
本日もとても美味しい「波やし」寿司だった！
■「鮨 波やし」
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13070215/
by meshi-quest
| 2020-09-14 08:07
| 高円寺
