三鷹「和食 日なた」へ行く。
三鷹の路地裏ある人気和食店「和食 日なた」で夕食。
まずは柚子酒ロックと、
お通しは湯葉とエリンギの山椒煮と、蟹と新生姜の酢の物。
みずみずしい梨をいっぱい使ったサラダ。
自家製胡麻ドレッシングで和えた梨の甘味と
レタスのシャキシャキ感がすごく美味しい。
「日なた」に行くと必ずいただく、この2つ。
出汁巻き玉子と銀鱈の西京焼き。
色んな和食屋や居酒屋さんにもあるメニューだが、
だからこそ、「日なた」の玉子と銀鱈の味の違いが分かりやすい。ホント絶品。
芝海老と安納芋と新生姜のかき揚げ。
〆は、この時期しか食べられない組み合わせ、
根室の秋刀魚と岩手の松茸の炊き込みご飯。
めちゃくちゃいい香りで、秋刀魚も脂乗ってて、すごく美味しかった！
最後のデザートは自家製バニラアイスに、
熟成して黒蜜のような風味になった日本酒の古酒をかけたものと、
ビターな大人味の自家製キャラメルアイス。
秋刀魚と松茸のご飯、美味しかったなあ！秋の贅沢。
■「日なた」
https://www.hi-nata.com/
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by meshi-quest
| 2020-11-19 08:08
| 中央・総武線その他
