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赤坂「Wakiya」へ行く。












赤坂にある中華の名店「Wakiya」でランチ。


同じビルの3階以上が「Wakiya」という個室中華になっていて、


1階、2階は「臥龍居 トゥーランドット」という


カジュアルスタイルの中華レストランになっている。


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本日は個室で。


アンティーク家具を配した素敵な個室!


ランチの2名で、こんないい個室でゆっくり静かに食事ができるのは幸せ。


サービスの中国茶も美味しい。

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ランチコースの1品目は、中華前菜の盛り合わせ。


炙りチャーシュー、蒸し鶏の葱ソース、


椎茸の湯葉巻き、自家製胡麻豆腐など。


見た目にも美しく、すごく上品な味で、美味しい。


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2品目は、銀杏茶碗蒸し


銀杏の風味がしっかり味わえるソースが掛かっている。


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3品目は、ホタテアヒージョ


ちょっとアヒージョは意外だったけどw、これも美味しくできていた。


アヒージョのオイルは、中華蒸しパンの花巻で。


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4品目のメインディッシュは、


豚バラ肉の中にマスカットを入れた肉団子の酢豚


ソースの程よい酸味と、マスカットの甘味と、


豚の脂の旨味が合わさり、すごく美味しい!


酢豚は正直そこまで積極的に食べる方ではないが、これはかなり好き。


付け合わせの男爵芋のクリーム煮も、


フレンチのじゃがいもグラタンのドフィノワみたいで、すごく美味しかった。


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5品目の名物の〆ものは、4種類の麺やご飯から選べる。


しかも!4種類から1つだけはなく、4種類全部でも大丈夫w。


辛い四川風坦々麺、ピリ辛の豆乳坦々麺


昔ながらの中華そば風の鶏そばに、カレーライスの4種。


坦々麺は、どちらも私にはちょっと辛かったかな。


鶏そばはかなりあっさりしている。全部少量なので、意外といける。


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6品目は、マンゴープリン杏仁豆腐


まろやかで、クリーミーな味わい。


雰囲気もいいし、料理もどれもとても美味しくて、


満足度の高いランチ中華だった。


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■「Wakiya」








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プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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